嗨大家好我是Rain~~~
剛剛吃完挑食餐酒，雖然不太理想...但還會再吃一次
再跑去試營運的酒吧，繼續酒吧之路~
一周一酒吧系列又來了，這次是偏餐酒館
也是因前周要訂位突然滿了，就更想來這間看看
也是美術館食圈的第一篇酒吧，但美術館好像不多...?
正文開始
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📃丹 Dan Original(臉書
☎️07-5528083
⏲️1800-0300
😪週一公休
🌍高雄市鼓山區美術館路83號
💳刷卡✅
位於美術館郊區的店面，還沒到中心商圈
聯合醫院對面，不知道會不會有很多醫療人員客人
義式餐酒館，佈置也有幾分味道
一樓座位不多，吧台加四張桌椅
後面還有一個小包廂，整體比較擁擠一點
且比較偏向餐廳明亮度，非酒吧的昏暗氣氛
菜單如下，因有餐點較豐富
也是有兩頁的創意特調，搭配後面的經典調酒
因為這次有吃餐所以並沒有喝很多創意特調
預計會再找個時間，把一些有興趣的喝一下
所以會前往兩次在完成文章
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷日式和風炸雞$250
除了炸雞還有份沙拉可以解膩，帶清爽滋味
用油醋佐料，偏酸鹹了點但還能接受~
炸雞我覺得很厲害，雞皮的脆度及味道像鹹酥雞一樣
帶有油味以及脆度，灑點胡椒鹽讓味道整體更棒
肉質不錯帶著肉汁，讓雞皮、胡椒法的味道發揮
🏷培根帕瑪森乳酪炸薯條$250
起司、培根丁、薯條，綜合起來根本是天堂
少點搭配起司的薯條，但味道及濃郁香非常棒
起司牽絲也很誘人，馬鈴薯搭配起司香真的好吃
培根丁不時帶點鹹味，就像是撒鹽巴般的提味
是目前吃過最搭的薯條調味，很推薦
🏷青醬雞肉野菇燉飯4280
雖選擇青醬羅勒口味，但還添了點白醬
如果只是單純吃義大利麵我還蠻喜歡的
但前面有了炸物又起司，所以這份味道就比較膩
青醬味道少不夠清爽，白醬味道明顯雖濃郁但不耐吃
雞肉嫩度尚可，味道主又都是醬汁味
麵條有彈性，醬汁吸附力強吃起來濃稠
🏷澄又青$320
琴酒基底，柳橙、綠茶、桂花調製
酒味帶香搭配綠茶味，柳橙味甜果風重
酒感後勁有起來，後面轉為茶、酒澀味
我是覺得蠻清爽果甜的一杯，也是店家招牌之一
🏷鳳茶$320
萊姆酒基底，伯爵、鳳梨、蜂蜜、桂花、草本蘇打水調製
容量蠻大杯的~雖友人說是冰塊融化造成，但我喝得很開心
鳳梨、蜂蜜甜味明顯，酒感澀帶茶香味
桂花味道也淡可能被草本淡化，口感不會有蘇打的脹氣
喝起來也相當清爽舒服，第一杯點這個絕對沒錯
🏷薰桂妃$320
琴酒基底，薰衣草、桂花、蜂蜜、葡萄柚
這杯味道非常重，薰香、草味很重比較刺鼻
葡萄柚苦味後帶出蜂蜜甜味圓潤
酒感反而被整個被蓋下來，像國中女生都愛喝的薰衣草茶
帶點優雅高級的調酒身份
🏷丹$350
萊姆酒基底，藥草酒、苦艾酒、桂花、迷迭香調製
酒氣、酒感都很重，藥草酒澀、苦艾苦甜
迷迭薰香後呈現更多香氣，但整杯是很純、渾厚的調酒
放置在冰塊片刻後，會產生酸苦帶酒味
我覺得這很特別，讓重氣味的調酒多了味覺的調適
這杯需要細細品味才能理解店家要表達的想法
🏷德式香腸$180
不在菜單上的德式香腸，是調酒師推薦
附一份沙拉可以解膩，也可以增加清爽感
香腸的味道蠻不錯的，但煙燻以及醃酸味
我個人蠻喜歡的，口感也有彈性帶肉汁
反而醬料我比較少沾用，但推薦黃芥末子
讓味道可再多點昇華，而單吃我也覺得很棒
🏷日式海苔芥末炸薯條$180
雖然上次吃過薯條，但這次我還是想再點一次
同時撒上海苔、芥末粉，讓味道同時並存、競爭
淡淡海苔香氣候，席捲芥末的微嗆感
再搭配酥脆口感、馬鈴薯的香濃
丹的薯條系列目前吃到都很不錯，推薦~
🏷穀物世家$320
琴酒基底，玄米、大麥、焙茶調配
米香待茶味，香醇不濃厚但不失主題
酒味有出來搭配蘇打水的氣泡酸感
算是一個偏酸色的性質搭配
很清爽又帶酒氣，這杯也非常適合開胃酒
🏷舒適夜序曲$320
琴酒基底，香草、綠茶、牛奶、蘇打水調配
香草芬芳，綠茶帶乳香味，再搭配蘇打水
有點像是奶茶但奶味淡，大了綠茶、氣泡感
也有點像多多綠茶，但是多了乳香味，比較不像調酒
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟以小點來說我蠻喜歡這間餐點的，主餐只吃一種
調酒的部分是帶點特色，但沒有說會特別留戀
可能味道不怎麼吸引我，沒被重擊到
🌟價錢方面我覺得以餐酒來說算划算
之前的幾間餐酒都頗高價，這間還行還行
🌟環境部分吧台做有點不太舒服，而且高度很低
其於桌椅感覺還不錯，但沒機會做到
🌟店家態度正常一般，。上餐速度算快
🌟地理位置上位靠近美術館中心，還在邊邊角角
是在聯合醫院斜對面啦...但不要有不好的想法~哈哈
📝餐酒館我來了喔~~~但我覺得失望好像會比較多...?
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我是Rain我們下次再見~~~
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