吃早餐啦！台中有家早餐店，以健康蔬食為主的早餐，聽到這間的店名，熊胖本來還以為是以素食為主的早餐店，其實他們也是有葷食的料理，發現這一家早餐，是某天偶然在IG上逛到的，不得不讚嘆IG真的是太強大了。
蔬服蛋餅位於台中北區榮華街，店面不大，沒有特別醒目的招牌，來到這邊看到有幾個人在等待著什麼的畫面，不要懷疑你已經到了，就是它，從外觀看上去，有點難以想像它是一家早餐店。
蔬服蛋餅內用空間環境真的是非常的小，嚴格來說室內加上室外大約9個人就滿了，做滿人的話，空間上就顯的相當擁擠，不過不得不說，室內的佈置上倒也挺用心的，有如置身在一間書房內用餐的感覺。
一上桌，就讓熊胖非常注目，從外觀來看，有芝麻蛋捲的FU，而且整體的份量算相當十足，而且在拍照的時候不停會有蛋香、花生香味撲鼻而來，讓熊胖是越拍越餓，鮮少有蛋餅讓熊胖有如此的感覺。
蛋餅皮內，餡料相當飽滿且紮實，根本沒有什麼空隙，以蔬服蛋餅為名的店家，在蛋餅內當然放入了不少的蔬菜，肉排軟嫩不說，意想不到的是居然還有綿密的地瓜，整體的口感吃起來相當舒服且層次感，調味上對熊胖來說恰到好處。
這一款是份量十足小餐盒飯糰系列之一，老實說，從外觀看來，這一盤應該也可以說他是便當，不過從擺盤、內容物來看又比便當豐富且可口，無骨雞腿肉肉質軟嫩，外皮微微的焦香帶點QQ又脆脆的雙重口感，味道上也不錯。
這一次來到北區榮華街的蔬服蛋餅享用早餐，雖然空間上算是相當窄小，可是熊胖個人對餐點上的味道、口感都非常的喜歡，飽滿的餡料，噴香的蛋餅皮，整體吃起來也相當舒服，也是少數讓熊胖覺得一份不夠吃的蛋餅系列，不敢說它在台中數一數二好吃，不過這樣的蛋餅確實會讓熊胖回味再三。
