台中火車站附近有一家非常有古早味的美食,賣的也是一般傳統美食,甚至連餐具也特別挑選過,最近看到許多網友推薦,Google的評分還有4.2分,熊胖今天帶著好奇的心情來到這一家, 到底這一家餐點味道如何,可讓許多人對這一店家的平價如此之優。
楓の飯位於台中火車站舊建國市場附近,門口以傳統古早紙糊的燈籠做為店家招牌,白天若是開車的人,應該蠻不容易發覺的,附近停車其實也不是相當方便,喜歡楓の飯的朋友倒是建議可以停在火車站的公有停車場,步行大約3分鐘左右就可以抵達了。
門口寫著「你知不知道做人這麼辛苦是為了什麼?」「就是為了吃飯」。沒錯!人們在世上奔波勞累總是為了能養家餬口,養家餬口的第一要事就是要有飯可以吃,食衣住行育樂這六字,以食為第一字,也足以證明民以食為天,求溫飽已經是這現今社會最基本的要求了。
店內座位其實並不多,統計看看算算差不多僅有4桌,最多大約僅可容納16人(含騎樓),用餐時段是真的蠻容易客滿的,熊胖來的當天,店內似乎只有一個人在處理餐點,用餐時段點餐的話可能需要等一小段時間。
店家另外附有調味料,有需要的朋友可自行取用。
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熊胖の 。妃常生活。 ▲月見飯 35元 正確來說應該算是月見豬油拌飯,從外觀上來看真的讓人有的止不住口水,滿滿的蔥花以及油蔥,相當療癒的蛋黃,真讓人忍不住食指大動的感覺。
打破蛋黃與底下的飯全部攪拌在一起是很多人的吃法,當然熊胖自然也不例外,沒想到這一碗居然比熊胖更重口味,一口吃下的時候整體上感覺有點「偏鹹」,油蔥吃起來帶有苦味,苦味反而壓制了油蔥的香氣。
▲滷肉飯 35(小) 滷肉飯應該是屬於較大眾化的傳統美食,每一家滷肉飯都絕對有自身的口味,這一碗的滷肉感覺上比較像是南部的滷肉飯,肥肉的比例較多,色澤上也相當漂亮。
看著這樣的醬色理應該有一定程度的滷肉香氣,滷肉吃起來化口性還不錯,同樣還是一個字「鹹」即使與下面的白飯一起吃的話也是覺得味道過重。
▲麻油炸彈 20元 楓の飯的麻油炸彈表現上,熊胖認為倒是還算不錯,口感上帶有一點酥香感,不過還是一樣,如果自認為自己口味上是重中之重就無所謂,如果不是,建議搭配白飯會比較適合。
▲綜合湯 30元 坊間很少看到這種以小甕盛湯,在台中來看,並沒有幾家有,用這個喝湯就挺有古早風味的感覺,湯裡面的料有貢丸、甜不辣、紅白蘿蔔,以30元的價位來看算是誠意十足了。
湯頭上是我們認為最...「正常」的味道了,整體喝起來有蘿蔔的清甜以及香氣,屬於較為爽口的湯頭,尤其是夏天喝這種湯更加適合。
整體來說,熊胖與妃妃吃不習慣楓の飯的傳統小吃,不知道是因為當天過於忙碌,料理上味道失手了,還是一直以來一貫如此,用餐時段上雖沒有大排長龍,但也差不多已經滿座,老實說,當天我們並沒有吃完所點的飯,可能味道上熊胖比較無法適應。