嗨大家我是Rain~~~
想到昨天是工作滿兩週年，剛好有理由來犒賞自己
發完文，抽完獎~~~
我就要去吃吃喝喝買東西，但不知道買什麼
前陣子天冷與友人聚餐吃火鍋
突然發現這間就是之前七賢路億品鍋隔壁
之前看到有興趣，但整個遺忘掉了~哈哈
正文開始
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📃啖椒堂麻辣養生小火鍋(臉書
☎️0911-432895
⏲️1700-2300
🌍高雄市前金區七賢二路118號
💳僅用現金
在億品鍋、麻油雞中間
雖招牌很亮很大，但店面占比一半而已
名字很特別，不會唸的會整個遺忘過去
原以為座位僅有這樣，空間不大
但後面那扇門可以再拉開有新空間
室內有點悶熱，後面有開冷氣但還是有點悶
菜單如下，兩種湯頭口味
麻辣鍋的部分有辣別可以區分
太想吃暖辣辣的火鍋，所以兩鍋都是麻鍋
忘記一鍋要用養生鍋了...再搭配簡單火鍋料
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷火鍋料
章魚刺跟燕餃是冷凍的，所以先丟到鍋裡煮
章魚刺也就是魚漿包裹章魚腳，蠻普通的味道
這邊的麻辣鴨血蠻不錯的，口感很軟嫩沒有塑膠感
味道上也滷到有香料的麻香味，搭配起來很可口
其餘的火鍋料就一般般~中規中矩
🏷五更大腸鍋$160
我是點微辣，我怕一個太強烈地球在晃
味道上我覺得很舒服，香料的麻辣感
湯頭也很有味道，不是一般辣醬或是醬包湯頭
火鍋料大部分都有入味，但沒有比較特別的食材
大腸頭也蠻一般的，稍微有點失望
但湯頭到最後都不會膩，很耐喝蠻有勁的
🏷麻辣牛肉鍋$140
朋友點小辣，明顯感到火辣程度的不同
甚至影響到湯底的滋味，麻香味更重辣度也濃厚
我認為是添加了更多辣油的關係
但這個比例真的讓味道整個大提升，且只是小辣...
開始出現了嗆感，但香料的麻味還是不錯的
肉品部分很一般我就沒有特別介紹
這樣吃完，我會再找時間補一下養生鍋的湯頭
🏷養生臭臭鍋$110
隔了快兩個月終於來把龍骨鍋吃一下了
這湯頭濃郁感十足，香甜味也不會膩
我的佐料根本變成多餘的，原湯熬煮就已經很夠味
湯面上還有浮一層膠質，可以吃到膠香感真的不錯
這次的火鍋料有點花枝楊、黃金魚蛋
魚漿味都不錯尤其搭配龍骨湯頭，口感也很有彈性
本身鍋底料理也很豐富，且搭配臭臭鍋底稍微有點衝突
因為濃郁香甜味要跟臭豆腐合拍似乎有點不容易~哈哈
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟隔了很久來完成兩鍋...湯頭味道我都覺得很棒
各自的的風味很凸顯，尤其是濃醇香也可以明顯品嚐
鍋底、火鍋料也不會過於馬虎，我都覺得蠻好吃的
🌟價錢方面單就一鍋算是蠻便宜的，且份量都蠻足夠的
單點的火鍋料價位可能就稍微高一點，但一定吃得飽
🌟環境部分較簡單的桌椅擺設，沒有特別的佈置
但桌距稍微有點擁擠，所以吃起來可能不太舒適
🌟店家態度正常一般，上餐速度快
🌟地理位置在七賢路上，美麗島、舊市議會中間
也是億品鍋分店隔壁，附近靠近自立路很多吃的
📝補吃完這篇並完成後，恩....還有四篇沒去吃完
最久的還有去年上半年的樣子，真的有夠會拖的我
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我是Rain我們下次再見~~~
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