OinkOink🌟台中美食🌟
新店報到!!今年3月初開幕，剛營運一個月的餐廳!
在台中美術館附近
名字很有趣，原來「 Oink 」意思是豬的叫聲
賣三明治、沙拉、咖啡、氣泡飲等
大推三明治、每日限定的擔擔麵和草莓氣泡飲
不像一般網美店，走浮誇華麗的路線
是純白簡約的風格，不論建築的外觀還是內部裝潢
白色磁磚和淺咖啡色的木質色調，讓人有家的溫暖歸屬感
雖然一看菜單，料理的單價會讓人覺得稍高
但食材和新鮮度，真的感受到滿滿的用心
是會想再訪的餐廳
聽說在今年的5月，可能會推出晚上時段的餐點，讓我們一起拭目以待!!
logo非常討喜惹人愛！是一隻上半身的小豬，下半身是配美人魚的尾巴
原來是代表這家店的料理都含有肉
至於下半身是美人魚，象徵未來，老闆還想再開一間海鮮餐廳
🌺12小時油封鴨沙拉$380
內容物：櫻桃鴨、芝麻葉、花椒馬告香料
沙拉的色彩繽紛，鮮豔到令人口水先直流
有小番茄、毛豆、酪梨、生菜等
淋上店家特製的葡萄油醋
難怪不像一般和風醬的明顯醋嗆感
醬汁帶些層次感
來說說主角的油封鴨吧
是鴨腿肉，看菜單名稱就知道是經過12小時用心製成
難怪刀切，肉質已軟嫩到很容易肉分離
鴨肉很好分切，幾乎入口即化呢
雖然外表看起來有黝黑的燒焦感
但肉仍保有水分，不會吃起來很乾癟生硬
🌺鮭魚open酪梨三明治$280
好愛這種三明治!!
類似澳式早餐的風格，歐式麵包和配料的味道完美融合
內容物有冷醃鮭魚、希臘優格、綜合香草
冷醃鮭魚原來是店家買整塊鮭魚
自行加工和醃製而成
調味料不會過重而搶戲
鮭魚片外觀新鮮，橙橘色澤透亮
希臘優格藏有小驚喜
有鳳梨切塊，富含水果的天然酸甜
歐式麵包的特別嚼感，保有麵團香
整體順口到讓我吃超過一半
忘記事先和飯友說好的分享一人一半
🌺小豬先生三明治$280
內容物：四種起司、coppa火腿、厚切培根、焦化洋蔥
名字很逗趣可愛，讓我一眼被他吸引
歐式麵包的表層除了撒上起司，還混合些水煮蛋
洋蔥焦糖化的甜，大大降低厚切培根和火腿的油膩感
每日限定
🌺今天剛好是麻辣鴨胸擔擔麵$250
美味極致!!讓我眼睛閃閃發亮!
鼓起勇氣和店員說這道可以列入菜單!!
若下次你來，有這碗麵，拜託一定要點來吃~
是店家自己炒的辣椒醬，多了迷人的花椒香
那比例恰好，麻感和辣感同時兼具
麵條Q彈不軟爛，還有溫泉蛋和哇哇菜當配料
🌺抹茶拿鐵(熱)$140
漂亮的愛心拉花
很有誠意，濃濃的抹茶香氣
抹茶粉感覺下重本，加的量很多
喜歡抹茶為大於奶香的比例
雖然濃郁但不苦澀
🌺草莓氣泡飲$130
氣泡細緻
最愛草莓果醬，有戀愛的幸福感
新鮮草莓果粒搭配檸檬片
無檸檬的酸澀
是襯出清爽感
餐廳是兩層樓的用餐空間
一樓店門口前面有戶外的小庭院
周圍種滿綠色植栽
還擺了兩桌白色調的桌椅
不論開車或騎機車來都很方便
附近很多路邊的汽車停車格或收費停車場
若騎機車，可停店家前面
地址:台中市西區中美街25號
電話:04-2376 3603
時間:11:00~18:00(最後點餐17:30)
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