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嗨大家好我是Rain~
最近真的出現食記荒了~~
一方面去吃一方面找不到名單
雖然有備用名單,但還沒有那麼理想阿~~~
看來要來求助外界了,最近遇到很多自己的粉絲
真的莫名的有點感動~~~
這篇依舊是在鹽埕區
但比較不一樣的是一間義大利麵
在一區小吃稱王的天下,一間義大利麵就這樣出龍頭
加上又是沒有明顯招牌的巷弄小店
正文開始
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📃KYOMO PASTA 義大利麵専売(臉書
kyomopasta(IG
☎️07-5215015
⏲️1700-2300,六日多1200-1500
😪周三公休
🌍高雄市鹽埕區大義街93號
檢視較大的地圖
店面在一個巷弄得三角口,一不小心會騎過頭
因為不明顯加上前面也有一間是義大利麵
![](/upload/review/image/2019/07/7640cafbc9b6a432ba3ea765b02fa76d.jpg)
沒有特別招牌,只有白色的柱子聳立在那邊
但偏6.7點時就會看到一群人在等待位置
外面有簡單告知以及長椅休息
這間店無法訂位只能候位
![](/upload/review/image/2019/07/a4c4019c3b65e6a6d0b52031d042a63b.jpg)
室內空間只有18個座位,稍微有點壅擠
建議雙數成團,像我這次五個人就比較難座位
![](/upload/review/image/2019/07/99b87b1007f93f179d2e4cfaacfca4b1.jpg)
現金收取,無服務費
因此引用水跟佐料要自行取用
![](/upload/review/image/2019/07/083a245885b3ff749f1f66d3e2c49872.jpg)
櫃台方面我本來想拍攝到廚房裡面
但礙於店員都在忙忙碌碌也怕不尊重
只有簡單拍攝一下櫃台
![](/upload/review/image/2019/07/ca2c4a3244d895e98d7832ea0613c5b5.jpg)
再來是這間店的小介紹,以及推薦餐點
恩...我個人覺得還是看喜歡的點好了
![](/upload/review/image/2019/07/496cec145f308daa60c78df4d7210e25.jpg)
再來是菜單,都有各式醬料義大利麵及燉飯
唯一不同的是有多了一欄日式口味
算是比較出眾一點
![](/upload/review/image/2019/07/5d7765034c5a2a145695bb4027d4e0df.jpg)
那這次剛好五盤都是不同口味的義大利麵
這五盤我都有吃到過,看來這次可以分享很多
那就開始我們的食記之旅吧
🏷1.蛤蜊白酒義大利麵$220
這個擺盤的蛤蜊盛開真的蠻賞心悅目~
而且蛤蜊的肉真的很鮮甜可口
但太油了一點,可能因為橄欖油的料理
搭配上本身的湯汁,油得有點不太舒服
那麵條本身偏有彈性的硬,在軟一點我會愛上
味道方面完全就是蛤蜊主導起來,偏鮮甜油膩
![](/upload/review/image/2019/07/f4cd806da884505b38e5b1df55779547.jpg)
🏷2.勳鮭菠菜奶油義大利麵$260
我本來還以為是燻雞,但在吃完之後
鮭魚的香氣就直接感受得出來
奶油醬汁也是蠻濃郁的兼濃稠的
但本身沒有其他太特殊的記憶點
![](/upload/review/image/2019/07/f7485a46496878def939705c2ac088bc.jpg)
🏷3.特製肉醬茄子義大利麵$220
這盤的肉醬蠻特殊的,肉醬大部分都是紅醬
但這盤的口味有點像是茄子裡面包覆了番茄醬的口感
茄子味明顯下降許多,取而代之的是蕃茄醬的提升
對於怕茄子味道的人來說是蠻好的選擇,稍稍偏甜
而醬汁是濃稠類型,比上一盤的奶油更濃稠一點
![](/upload/review/image/2019/07/12c5c273fc2c26744013fbd6bb4ce67d.jpg)
🏷4.蛋汁培根奶油義大利麵$220
這盤義大利麵的記憶點就是
醬汁非常非常的濃稠,跟咖哩醬有得比了
但味道就只是奶油比較重一點
也算是很平淡的一盤一大利麵
![](/upload/review/image/2019/07/9b316b5f234a429f4d47236a576ea7c2.jpg)
🏷5.豬肉柚子胡椒義大利麵$220
這盤是主廚推薦的口味
當初看到柚子我以為跟日本吃的柚子拉麵似曾相似
所以我就很開心的點了這盤,....恩
以豐富度來說絕對之冠,顏色搭配也很美觀
但以口味來說,既淡又平淡..
柚子的香甜酸比較沒有完整出來
胡椒味卡在一個時而有時而否的尷尬地步
剩下的就只有麵條跟蔬菜的搭配
整盤吃起來很像一般的清炒意麵
覺得很可惜,而且有點小失望
![](/upload/review/image/2019/07/f2ee4ded2c90e0556808a5b39995c6f1.jpg)
以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡,如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
![](/upload/review/image/2019/07/c2df76230fb06bee57665be2a93f4a95.jpg)
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1顆不怎推薦、2顆可以依照喜好試試看就好
、3顆蠻好吃的可以嚐嚐、4顆個人推薦必吃
以上是由我的口感喜好,當作參考即可~
簡單評價(推薦程度 🌕🌕🌑🌑)
我覺得這五盤的口味都很單調普通
沒有太多的記憶點,唯一的記憶點只有口感
可能醬汁的濃稠、麵條的彈性軟硬
味道上面真的沒有太特別的產出
還是因為吃麵之前有喝珍奶破壞了舌頭的細緻度
但我是喝微糖阿...奇怪了
那價錢上面的話就是正常義大利麵價位
大約落在250以內那邊
但搭配味道來說,就會覺得有點偏貴了些
環境比較擁擠,加上外面排隊的人會陸續進來候位
會顯得比較吵雜一點
服務生都非常親切,也會不時的加水
上菜時也非常有禮貌,很舒適的享受
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我是Rain我們下次再見~~~
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