超級文青的質感麵館「墨竹亭」
旗艦本店原本開在新竹🥳
滿滿的好評連我都排進去新竹的必吃清單
不過現在新展店到台中了！((撒花
所以前幾天就近先到他們的黎明店嘗鮮囉
除了美味的餐點以外還有熱情的店員
大大的增加了用餐的好心情
我在剛開門的時候就趕快進去搶位
果然一到中午時間滿滿的都是人呀😱
這裡最有名的就是「鮮蝦抄手燃麵」
加入獨家的酸辣紅油打造銷魂的辣度
香味撲鼻光是攪拌就讓我口水直流
皮薄餡多的鮮蝦抄手也是非常的新鮮
中辣偏勁辣的痛快感吃起來非常舒壓呢
✔「川湘上湯牛肋麵」
越魯越香的牛肉肋條非常多汁
而且聽說湯也是用同鍋熬煮的
加入了酸菜、花椒讓麵條吸滿了香氣
整碗吃起來都是精華呀
吃起來帶點麻辣的口感非常過癮
冬天來一定要點這碗熱呼呼的吃呦～
✔「炙燒煎餃子」
這道是台中限定菜單呦！
光是看到金黃酥脆的煎餃連在一起
散發出的香氣令人十指大動
特別是在餃子跟餃子的中間的薄脆煎皮
吃起來脆脆的像是脆餅一樣
很適合全家大小一起分著吃
✔「麻辣雙寶」
細火慢滷的軟嫩牛肚以及Q滑可口的牛筋
微辣的滋味在舌尖蔓延
在吃完招牌的燃麵後
想要塞個牙縫的朋友不要錯過這道呦
✔「經典酸辣湯」
✔「菜頭貢丸湯」
酸辣湯是在墨竹亭人氣的湯品
是暖在胃裡的微辣感不是在口中極致的辣
我覺得料多實在也沒有很多的勾芡感
而菜頭貢丸湯是每日限定的呦
天冷的時候先來一碗真的會暖近心裡
我個人偏好這一味的所以把整碗喝光光了呢
還有多樣小菜任君挑選
我選的蜜汁花生跟五香豆干
都是非常有味道的小菜
花生不會過於軟爛 豆干也特別入味
當天在架上的小菜就有8-9種
果然上菜是沒在手軟的呢！
【墨竹亭 燃麵本家 台中黎明店】
地址：台中市南屯區黎明路二段210號1樓
外帶外送電話：(04) 2383-0300
營業時間：11:30-14:00/17:00-21:00
最後點餐時間 : 中午13:30/晚上20:30
【新竹金山店】
地址：新竹市東區金山十一街31號
營業時間：11:30-14:00 / 17:00-21:00
最後點餐時間 : 中午13:30/晚上20:30
外帶及外送電話：03-666-8811
【台中家樂福文心店】
地址：台中市南屯區文心路一段521號
（家樂福B1美食街）
營業時間：11:00-21:00
外帶專線電話：04-2250-0288
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