靜香這趟去台南 也算挖到不少寶 其中有一家滷味很厲害 不推薦我自己都難過
永康距離市區不算近 所以這邊靜香比較少過來 不過店家距離永康交流道不遠 開車的人比較方便
雖然我沒有開車 但是只要爬文有看到厲害的店 還是會風塵僕僕的騎過去覓食
台南人可能對於"相見恨晚"以及"松村"都不陌生
就連許多網路上的文章 也都是拿這兩間滷味來比拼 看來戰火相當激烈
有人做出一些結論 像是松村的滷味比較偏甜 而相見恨晚是中北部也能接受的口味
而且兩者的煙燻香氣也不大一樣 但這點可能比較因人而異
男友陪我去台南覓食 一定跳過滷肉飯 他實在無法接受鹹的東西吃起來竟然甜甜的
所以我們在討論行程時 一看到文章結論 立刻決定先PASS松村 我怕我要自己掃掉整包滷味
相信兩間店各有擁護者 才能佔有一席之地
看來真的是"相見恨晚" 來台南這麼多次 竟然之前都沒查到這家 好險這次有吃到 不然太悔恨~
重點是我們之前特地一早租完車 就殺過來這邊吃"富多找餐" 這麼近卻擦身而過
我們到的時候才3點 但這人潮有點嚇到我
在台中 這個時間不要說店家 連馬路都沒什麼人 大家不是在上班就是在室內躲太陽
我想不只是因為店家的滷味好吃 更大的原因在老闆總是熱情招呼 親切喊出他認識的每個客人
就連我們這種外地遊客 老闆也相當熱絡的介紹和招呼 是道地台南人的氣質
邊夾邊跟老闆聊天 稱讚他們生意好 他竟然說現在算是淡季
很難想像旺季的時候 到底要怎麼消化這些飢腸轆轆的人潮
靜香當天買個滷味等了10多分鐘 不是為了夾滷味 而是為了拍滷味
人潮一直湧進來 真得很難找到空檔按下快門 不愧是永康30年的老店
所以老闆在招呼客人之餘 手根本沒停過 一直切一直裝
像靜香一開始不知道怎麼計價 所以等空檔詢問了一下
知道價格才敢放心夾取
鴨翅四支$100 雞腳和鴨腳用秤的半斤$50 甜不辣一個$10 百頁豆腐一個$30
其餘的食材除了全雞、半雞和鵝肉之外 其他都是用秤重的方式
所以顧客可以自行報價 看要多少錢的數量
靜香也有看到熟客直接拿籃子 東夾一點西湊一些 其實看起來都沒有整份 但老闆依舊秤完報價
非常客制化的點餐方式
店家也有提供燻雞和茶鵝 整隻不切滿適合媽媽買回家拜拜
過年如果帶一隻回家就可以吃很多天
