靜香之前看朋友介紹一家超有特色的日式關東煮 甚至還上過新聞 趁這次去高雄一探究竟
店家不是常見的傳統台式關東煮 而是精緻的日式御佃煮
沒有華麗的店面 這台胖卡車就是門面 卻吸引一群死忠粉絲追逐
座位數不多 只有四個位置而且很簡陋 但客人卻願意為了等位置 排上一段時間
這些完全顛覆一般人的想法 所以我也要當粉絲追一下 看到底有什麼厲害的地方
店家在車窗上掛了一個布條 上面是店名 所以遠遠就可以看到 滿顯眼
這就是靜香說的位置 對靜香來說有點小而且燈光偏黃 本來打算內用 後來乾脆外帶找光源
店家的座位數不多 所以晚一點到幾乎都要等待
但店家似乎以外帶為主 靜香等餐期間 看到大部分客人都是打電話或是現場畫單然後外帶
食材用一個罩子蓋住 闆娘要夾取時才會把蓋子掀開 盡量保持乾淨
靜香是趁闆娘掀蓋的瞬間捕捉的畫面 實在太珍貴了~
老實說 店家的餐點太多都沒看過 甚至沒聽過
所以看到也不知道那是什麼 像來到奇幻世界一般
比較基本的蔬菜和麵食放在另外一區 所有食材一袋一袋分裝好 擺放相當整齊
這是店家掛在車上的菜單 每日的手工貢丸和季節時蔬都不盡相同 以現場公布為主
店家的產品皆以"單個"計價 這點真的很少見
如果有不加湯 / 少湯 / 多湯 都要事先告知
除了單點之外 店家也有推出七品經典餐和十二品豪華餐
讓猶豫不決或是頭一次拜訪的顧客 能夠省掉選擇的困擾 直接享用店家搭配的組合餐
這是店家讓顧客畫的菜單 季節時蔬和手工貢丸的點選比較特別 要自己寫下點選的口味
其他食材則畫正字記號即可
店家大多採自取式 餐具和醬料都擺放在結帳的地方 需要的人自行拿取
