嗨大家好我是Rain~~~
突然發現要一次嘗試很多文章有點重
年底的工作比較緊湊一點，莫名讓自己有點壓力
但又不希望拖太久產出，看來耍廢時間還是太多了
原本打算要吃鹽埕區的香料咖哩
但突然發現休息未營業，臨機一動
想到元中華地下道那有間新開的咖哩
當然就是GOOGLE直接跑過去囉~
正文開始
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📃藏盛鼎咖哩(臉書
☎️0908-961295
⏲️1730-2200
😪週三、日公休
🌍高雄市三民區中華橫巷5之1號
💳僅用現金
這食圈劃分有點尷尬，所以不太好抉擇
位於舊市議會、高雄車站、美術館的三角地帶
有點難詳細的劃分清楚，不像河堤食圈
有較多商圈、店家可以形成自治食圈
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店家在一個小公園的圈子住宅裡
完全融入宅區，但因為沒有高樓大廈
因此還蠻好找到的，而且吃完還可以散個步
非常鄰家的一種店面模式
店內空間小，座位成L型
可以嶄露無遺的觀看廚房料理很不錯
尤其架上的香料瓶瓶罐罐，很是期待料理
菜單如下，簡單的三種口味搭肉種
有看到特別之處了嗎，沒錯就是燒餅~
這次選了兩種比較刺激性的口味
也好久沒吃咖哩了，來回味一下口感
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷經典豬肉咖哩套餐$270
經典豬肉是屬於印度的咖哩口味
拆開分享，紅茶一般、青菜覺得有點可惜
是先川燙好放在那邊等待擺盤，沒有煮進去
如果可以熬煮進去說不定可以增加點甜味
口感不夠清脆，味道也有點生味
燒餅我覺得非常讚，除了搭配特殊的咖哩味之外
最厲害的是麵粉的原味，我覺得很香、很好吃
雖然只是簡單用烤箱烤，但口感也很酥脆!!
主軸咖哩，印度風味的咖哩有點酸鹹味
香料味道中間偏強烈一點，味道我覺得不錯
不同香料的搭配有展現出來，讓咖哩不單調
且香料的渣感可以讓香氣留於口中
而豬肉也是一大重點，非常有嚼勁
雖肉味、肉汁被咖哩蓋住，但也有一定的味道、彈性
咬起來讓咖哩醬變成肉汁般的口感，相當意外
米飯雖是薑黃飯但搭配了香料，讓薑黃味道不重
吃起來既健康又不會有很刺鼻的味道
🏷經典雞肉咖哩套餐$290
相較於印度風味，經典雞肉就是南洋口味了
配菜、米飯、燒餅的口感皆相同，只有醬料差別
南洋風的香料相比起來沒有那麼強烈
而在咖哩味多了一種香料粉末的苦味
搭配濃郁的咖哩風味不會有所衝突
能淡化濃郁味帶來的膩感，就像是苦巧克力的呈現
再來雞肉也是非常驚豔，相當軟嫩、肉質也很棒
搭配咖哩醬吃起來非常舒適
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟醬料部分我覺得還不錯，香料味蠻凸顯的
不像是一般咖哩的單調，微微濃郁搭配香料轉換
但我覺得更棒的豬、雞肉，很有口感也好吃
而來自燒餅的驚奇感也推薦大家要去試試看
🌟價錢方面一個套餐配置，算合理範圍內
有其搭配的醬料、配料比較不同~
🌟環境部分比較狹小，所以會比較擁擠一點
然後冷氣可以請店家調冷一點，不然有點悶
🌟店家態度相當親切會主動介紹餐點
非常熱情的搭話，需要看自己適不適應
🌟地理位置在中華路附近，但從建國路去比較方便
附近停車很方便，因為占地較大
大多為住宅區較少有商家進駐
📝在打完這篇咖哩食記的同時有嚐到另外一間
非常濃烈且主食超高水準的一間咖哩店
待我這幾天蒐集完口味後再分享
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我是Rain我們下次再見~~~
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