說到台南美食，大多都會用便宜、平民去形容。
所以出了民宿我很習慣不帶太多錢在身上😅但是這天去的 吃麵吧Jai Mi Ba 讓我改觀。
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上網查了一下，才知道大有來頭。
主廚是法式料理廚師，還曾在台北米其林餐廳工作。這樣的背景製作的台式麵食是怎麼樣的呢？
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我們每個人都點這個招牌麵，送上來時有一股酸甜的香氣。麵上面拌著芝麻生菜、洋蔥絲、雞胸肉絲還有一些我叫不出名字的配料。肉眼看上去非常美味，但我怕會有點辣。
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(原諒我國文造詣不夠好）
爽口的感覺很像是夏天在吃日式拉麵、拌麵那樣。但是醬料跟雞肉又是很台式的感覺。可是又跟一般台灣的麵食不一樣，感覺就是一到被精心調配而成的一個味道。
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可惜小菜沒有多拿一點，也來不及吃甜點就去敢火車了。
150元的這碗手撕烤雞醋拌麵我覺得物超所值，這個價位理所當然。
店裡也有許多小菜，甚至還有甜點。
聽說有時候還會在粉專上公佈不定期的新料理。
台南不僅僅有銅板美食，也有精緻的台式美味餐點！
非常期待下次有機會再去點其他料理吃吃看！
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