泰式料理在台灣向來都頗受歡迎，這次來介紹一家以平價、道地著稱的「泰豪脈 泰式家鄉料理」。菜色包羅萬象，有涼拌、熱炒、酥烤、咖哩、海鮮、湯品、甜點和飲料等，保證能充分滿足你的「泰」刁鑽！
泰豪脈 泰式家鄉料理位於精美街巷弄中，不過距離美食一級戰區公益路倒也咫尺之遙。
這裡摩托車位還算好找，但開車的人就得至公益路鄰近的停車場停車囉！也可以搭公車到公益東興路口下車，走過來大約只要 3 分鐘。
泰豪脈的內用空間洋溢著家庭式的氛圍，讓人感覺非常溫馨。
現場僅有 30 個座位，建議大家來之前先打電話訂位以免向隅噢！
▲ 室內隨處可見東南亞風格的壁飾，簡單但不落俗套。
接近入口處的座位，還有大面玻璃窗與室外接壤。
看似影響格局的樑柱，倒是巧妙地形成一道「屏風」。宛如半開放式的包廂，聊起天來更自在。
▶ 泰豪脈 泰式家鄉料理菜單｜最新資訊請依照店家公告為準（2020.09）
在家想吃美食怎麼辦？泰豪脈也有提供外帶、外送等服務，方便得很！建議提早打電話說要訂餐自取，這樣就不用等太久呦！
除了與 foodpanda、Uber Eats 兩大外送平台合作，泰豪脈本身也有提供外送服務。
▶ 泰豪脈 泰式家鄉料理菜單｜最新資訊請依照店家公告為準（2020.09）
部分菜色為季節限定，像目前就暫不提供雲筍炒豬肉、泰式春捲等。
▶ 泰豪脈 泰式家鄉料理菜單｜最新資訊請依照店家公告為準（2020.09）
乍聽讓人摸不著頭緒的「黃金三角包」，是泰豪脈的特色菜之一。
包入泰式咖哩、番茄等內餡，一口咬下，層次感豐富。
▶ 泰豪脈 泰式家鄉料理菜單｜最新資訊請依照店家公告為準（2020.09）
店內也有按用餐人數設計的套餐，包括個人、雙人或四人皆有不同菜色。
▶ 泰豪脈 泰式家鄉料理菜單｜最新資訊請依照店家公告為準（2020.09）
酸辣生鮮蝦是全店號稱最辣的料理，也是道地、特色招牌菜之一。以整隻新鮮蝦子搭配檸檬片、沾上特製醬汁入口，辣中帶酸，蝦子Q彈鮮美，相當清爽解膩。雖然這道菜準備相當費時耗工，但卻是值得等待的美味！
湯品份量約 2 至 3 人份，酸辣海鮮湯內含蝦子跟花枝，酸辣鮮蝦湯則是滿滿的蝦肉在裡面。
▶ 泰豪脈 泰式家鄉料理菜單｜最新資訊請依照店家公告為準（2020.09）
▶ 泰國茉莉香米飯（＄20／人，無限供應）
值得一提的是，泰豪脈的白飯以人頭計價，每人 20 元吃到飽，即使餐桌上道道都是「白飯殺手」也沒關係！
使用口感粒粒分明、略有彈性的泰國茉莉香米，搭配鹹香酸辣的泰式料理特別對味。
▶ 椒麻雞（＄210）
椒麻雞使用整塊雞腿肉製成，不過醬汁份量有點多，泡太久容易讓雞腿排外皮變軟而影響口感，建議趁熱趕緊吃。
盤底鋪上大量的高麗菜絲，能一掃大啖炸物後的油膩感。
先醃後炸的椒麻雞，是台灣泰式料理餐桌上的常客。
炸過後肉質依然軟嫩，搭配酥脆的外皮，教人欲罷不能。
▶ 雲南醃菜炒豬肉（＄220）
這道菜與泰式經典「打拋豬」的作法類似，但多了酸菜的爽脆口感陪襯，特別適合重口味者。
醃菜特有的鹹味和酸味也許見仁見智，不過我自己倒是蠻喜歡的，而且還很下飯呢！
▶ 紅咖哩椰汁雞（＄240）
泰豪脈蒐羅了紅、綠、黃三色經典的泰式咖哩。其中，以綠咖哩的辣度最高、其次則是紅咖哩與黃咖哩。
紅咖哩用了椰汁、南薑和檸檬葉提味，滑嫩雞柳裹上濃郁香醇的醬汁，尾韻還會揚起微辣。
▶ 涼拌海鮮（＄260）
泰式料理總少不了涼拌菜的烘托，今晚，我想來點泰豪脈的涼拌海鮮！
調味酸甜開胃，不僅視覺、味蕾同步降溫，也讓人食慾大開。
洋蔥切細絲段，搭配肥滿的蝦仁及脆口花枝，最後再淋上主廚特製的醬汁，是清爽解膩的好選擇。
▶ 月亮蝦餅（＄290）
厚切月亮蝦餅的口感爽脆又紮實，而且蝦餅餡料是店家用新鮮蝦子製作，不加市售魚漿混充哦！所以每一口都吃得到新鮮塊狀蝦仁。搭配酸甜梅醬，入口酥脆好滋味！
我還等不及細拍側面照，就被同桌的友人們嗑個精光！ＸＤ
▶ 清蒸檸檬魚（＄330）
以肉質細緻的鱸魚入菜，透過清蒸的方式保留完整鮮味。集酸、甜、辣、鮮於一身的醬汁，無論澆淋在魚肉或是拌飯都超對味！
一天分上、下午兩個時段，每個時段限量只有 4、5 條左右，想品嚐記得先預訂！
▶ 蜂蜜檸檬凍飲（＄80）／泰式奶茶（＄60）／椰子汁（＄60）／泰式豆奶（＄60）
說到泰國的飲料，泰式奶茶肯定榜上有名。不過，泰豪脈還有其他飲品，像是酸子汁、檸檬蘇打氣泡飲等選擇。而泰式豆奶的味道喝起來跟台式蜜豆奶有幾分神似，帶你一秒回童年。
即日起至 10 月 9 日止，全時段內用不限單點或套餐，皆免費招待泰奶一杯！平日中午內用商業午餐，再加碼泰奶免費升級大杯！這麼好康的小確幸，還不趕緊放進口袋！
▶ 椰漿蝶蝶西米露（＄60）
餐後來個清涼的西米露吧！「蝶蝶」指的就是店家自製的蝶豆花荸薺，很有特色。
將荸薺以天然無添加色素的蝶豆花染上夢幻的水藍色，搭配Ｑ彈的外皮，有著外軟內酥的口感。不過當天我們吃到的比較硬，不曉得是不是因為冰鎮過久的關係。
▶ 摩摩喳喳（＄100）
喜歡豐富用料的朋友，推薦你們嚐嚐一碗摩摩喳喳！
以冰涼的椰奶為基底，裡面加入紅毛丹、波羅蜜、亞答子、西米露和特製蝶蝶，整碗滿滿都是經典的南洋元素，料多香甜。
泰豪脈提供多樣化的泰式家常菜，酸爽開胃的菜餚搭上粒粒分明的泰國香米飯，任誰都會忍不住多扒好幾口飯。
就算暫時無法出國，也能來這裡一解你的「泰」相思，來之前記得先預約才不會撲空唷！
泰豪脈 泰式家鄉料理
▶ 粉絲專頁：泰豪脈 泰式家鄉料理
▶ 營業資訊
📍 台中市西區精美街45號（顯示地圖）
☎️ 04-23106278
⏰ 11：00-14：00、17：00-21：00（平日）；11：00-14：30、17：00-21：00（假日）
▶ 備註
1. 酌收10%服務費
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