嗨大家好我是Rain~~~
這間也是在搜尋鹽埕小吃、點心發現的
而且似乎還蠻有名氣的
那吃完ONE-R之後當然要再來吃吃看囉
正文開始
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📃御澗章魚燒(臉書
☎️0968-131113
⏲️1530-1900
🌍高雄市鹽埕區幣信街53號
💳僅用現金
在靠近駁二特區的巷弄小店
簡單的一台餐車以及後面住宅備料區
剛開始營業就看到一堆人已經點好餐在等候
每天口味則在餐車上面有備註
先向老闆點餐，後面會再酌收費用
因老闆只有一個人需記所有餐點
最近接觸起司有點大量
所以這次就沒有點選起司的部分
而是另外兩種，來吃吃看鹽埕推薦章魚燒~
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷御。海苔$60
每盒章魚燒都會有店家自製小菜，會不定時更換
這天我們吃到的是涼拌海帶芽，吃起來酸甜酸甜
味道算是蠻重的，在搭配章魚燒要稍微注意口味
海苔基本上就是原味了，只是撒了海苔粉
因為在找尋店家座位，有稍微悶了一下
相較於ONE-R的章魚燒，御澗比較式正常風格
外皮酥脆、內部較濃稠的粉漿，搭配軟Q的章魚
簡單的醬油醬汁、柴魚片、海苔粉達到提味的效果
本身味道就蠻不錯的，屬於清爽、無負擔的口味
內餡的濃稠感也能停留在舌尖打轉，繼續品嚐味道
🏷御。黃金流沙$70
對於黃金流沙並沒有太好的印象(因為熱炒)
可是起司最近真的太頻繁了，最後還是妥協
但沒想到黃金流沙超級好吃~~~我超喜歡
鹹鹹的蛋黃味，搭配一點奶香的滋味很合拍
而且不是一般稀飯的重鹹蛋黃味，而是稍微點綴
剛好清淡的醬油醬汁再昇華了微鹹的味道
與粉漿、脆皮真的超級搭，也讓章魚與醬料融為一體
只是要注意的是已經較濃郁、稍重口味的黃金流沙
搭配涼拌海帶芽就有點太重鹹、太膩的口感了
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟我覺得味道、口感跟ONE-R是兩種不同風格
都非常推薦大家可以去吃吃看、享受不一樣的章魚燒
御澗比較著重醬料、以及粉漿濃稠度
ONE-R則是在於口感以及味道細緻成份
單就章魚燒我喜歡御澗，整體CP值則是ONE-R
🌟價錢方面很划算，且內容物蠻多的
期待其他醬料也是像黃金流沙般價錢
🌟環境部分只有外帶服務，加上排隊可能需要一陣子
因此很看老天氣來決定當天心情~
🌟店家態度很親切，老闆即便在忙
都還是會顧慮到每個客戶，真的很不簡單
🌟地理位置鹽埕區域不再多做介紹
📝這兩間章魚燒真的都蠻推薦，也很喜歡
尤其是往駁二參觀的順道來買幾盒真的很不錯
只好繼續挖掘鹽埕區寶地了!!!
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我是Rain我們下次再見~~~
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