這家素食店就在明志路一段上，店裡頭蠻乾淨的。我對看起來乾乾淨淨的店面很有好感，所以就拉了人一起過來吃了！
因為我平常有在攝影的關係，因此對色溫比較敏感。我注意到店裡頭的日光燈使用白色和黃色相間，讓色溫調到很舒服位置，也對食物的色相有加分的效果，很聰明的作法。
店內不大，座位也不多，但客人還不少。看大家熟門熟路的樣子，應該來這裡的都是老主顧吧！？
小菜看起來也是乾乾淨淨的，我順手點了幾樣。老闆娘說香菇捲是店裡的招牌，所以我也點了兩條香菇捲。
小菜的價格都不高，只是前面那個價目表，名稱實在很難和東西聯想在一起......誰能和我說說，哪個是 "香腸"、"茶鵝"、"煙肉" 和 "鹹魚" 啊？？
小菜送上來後，每樣都很好吃。尤其是那個香菇捲，豆皮裡面包著整塊的香菇，吃起來口味特佳！
魯蛋的味道也很夠味，個人覺得如果來這裡，香菇捲和魯蛋絕對是必點的小菜之一。
店裡的價位並不貴，麵大概就是50~60元上下。我們點了一碗招牌麵、一碗當歸湯和兩份青菜。
招牌麵 NT$60
招牌麵裡面有青菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、素雞、豆皮等等素料，蠻豐富的一碗麵。
燙青菜 NT$30
燙青菜一份30元而已，就點了兩份青菜。青菜份量不小，味道也很不錯。還好我們很喜歡吃青菜，不然兩個人叫兩盤青菜應該是太多了～
當歸湯 NT$35
貼上這裡的點餐單，最底下有註明 "初一、十五有供應簡餐"，心想著我改天也要來試一下他們的簡餐看看。
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這家素食店，店面乾淨，速度也很快，口味來說，個人覺得很不錯。
香菇捲很讓人驚豔，好吃必點！
麵和湯都很好吃，只是份量有點大，像我這種小鳥胃的人，恐怕就有點超出我個人食量了～
個人會推薦泰山地區的朋友，有機會可以來試試呢！
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店家資訊：
名稱：泰山素食
地址：新北市泰山區明志路一段398號。
電話：(02)2296-3513
時間：未知
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