1%bakery 台中乳酪蛋糕-黎明店🌟台中美食🌟
2.5吋迷你版的圓形乳酪蛋糕，2人慶生的最佳首選
蛋糕甜度很低，無華麗浮誇的外型裝飾
簡約質感，吃起來渾厚有魅力
真材實料，主打不加食用色素或香精
黎明店提供優質清新的內用下午茶座位區
門口白色搭配水泥牆，簡約俐落
最愛那標語：LIFE IS SHORT, EAT DESSERT FISRT!!
聽店員詳細解說，重乳酪蛋糕不加水和麵粉
特別選用日本進口的海藻糖，甜度較低且對身體較少負擔
官網：https://www.1percentbakery.com/
除了經典有名的乳酪蛋糕,也有彌月蛋糕可訂購
1%檸檬乳酪(2.5吋)$130
檸檬清香，甜而順口，不酸很輕盈
若愛酸味重一點的檸檬味，可沾旁邊的黃色擠花，是「手工法式檸檬醬」
搭配檸檬醬吃乳酪，整體的檸檬的酸感和香氣會明顯提升
表層有許多新鮮的檸檬皮，但尾韻無苦味而影響整體口感
特濃芋頭重乳酪蛋糕(2.5吋)$140
會是芋頭控的最愛!!也是我和家人票選口味的第一名!
大孩小孩都會被吸引的口味~
店家下重本，芋頭量將近一半!芋頭味濃郁到以為在吃原始真材實料的芋頭本尊
每口盡是紮實芋泥和香甜綿密乳酪的結合
店家選用有名的大甲芋頭，難怪如此深得人心
細看，表層是薄薄一層近乎入口即化的芋頭泥，有不一樣的口感
玫瑰荔枝乳酪蛋糕(2.5吋)$140
夢幻粉紅色澤讓我少女心噴發!!
表層用可食用的玫瑰花瓣點綴
特別是酒釀荔枝果乾和玫瑰花醬
荔枝用酒漬的方式，難怪帶點酒香的香氣
喜歡裡細微的荔枝果乾顆粒感
酸酸甜甜的滋味，會突然回憶起青澀的初戀
綠豆沙牛奶與鹹蛋黃乳酪蛋糕(2.5吋)$140
竟然把綠豆沙牛奶這款飲料製成甜點
創意十足且口感新穎
內餡是扎實的綠豆椪，表層有鹹蛋黃醬和底層的鹹蛋黃餅乾
甜度是全部口味最低的，是我心中的第二名
能擄獲資深長輩的芳心，非這款莫屬
楊枝甘露$140
今年第一杯的楊枝甘露!
整杯滿滿的新鮮水果料!
喜歡葡萄柚果粒感，酸甜比例恰好，葡萄柚不會酸溜溜到難以下嚥
椰奶香而不濃，完美襯托芒果和葡萄柚
愛文芒果冰沙$130
來自屏東枋寮、枋山的在欉紅愛文芒果
將新鮮芒果打成細緻綿密的芒果冰沙
不會咬到冰塊顆粒感
熟透的金黃芒果，是盛夏的消暑聖品
這杯冰沙不只帶來消暑感，還有對於芒果的香氣和甜度的滿足感
官網：https://www.1percentbakery.com/
用餐時間限時90分
每人低消$80
下午茶菜單
飲料加蛋糕有 A 、B、C 套餐，價位$180-$200
台中市西屯區黎明路2段920號
04-22542525
每天11:30-20:00
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