{食記}{嘉義}福記麻辣鴛鴦火鍋~家庭式鴛鴦火鍋，適合家庭聚餐，麻辣火鍋有葷、有素
福記麻辣鴛鴦火鍋
地址：嘉義市東區圓福街6號
電話：05 277 7538
營業時間：17:00 ~凌晨12:00
福記麻辣鴛鴦火鍋
位於嘉義公園附近的圓福街上，
迄今已邁入22個年頭，
每次經過感覺生意滿不錯的，
一直沒有機會品嚐看看，
剛好家人有空，
就一同前往了。
特製的純汁鍋，
讓不吃牛肉的人，
也能品嚐到純正的麻辣口味。
菜單上的說明，
因為一般麻辣鍋底都會有牛油之類的，
福記的麻辣鍋是不含牛的，
造福不吃牛的朋友~
每年的6月至8月，
是週年慶的時間，
優惠如下：
． 即日起至8/31全面8折，刷卡95折
． 單點滿500元以上即可享此優惠
． 優惠不含小火鍋、鍋底、飲料
麻辣鍋底，
每人酌收120元，
鴛鴦鍋，
每人100元，
3人150元，
2人200元，
感覺3人比較划算。
MENU~肉類、內臟類
肉類、內臟類，
有半份、一份的價錢，
肉類選擇有：
霜降牛肉、沙朗牛肉、豬肉、羊肉。
有大鍋、小火鍋，
但是菜單上沒有出現小火鍋的選項，
可能要詢問服務人員，
小火鍋沒有加湯的服務，
大鍋才有。
MENU~
特選海鮮、人氣手工製丸類
MENU~
乾料、其他
MENU~特選菇類、新鮮時蔬
主食類、素食類~
素食類是提供各式素食火鍋料，
讓茹素的人有更多選擇。
調味料~
位於樓梯旁，
可自行取用。
有蔥花、香菜、香油、醋、醬油、麻醬…等。
鴛鴦鍋~
選了酸菜鍋底、素食麻辣鍋底，
酸菜鍋底，
有滿滿的酸菜，
個人滿喜歡的，
湯頭清爽好喝。
麻辣鍋底，
因為有家人最近吃素1年，
所以選擇素食的麻辣鍋底，
裡面有很多的豆腐，
好吃，
只是不知道是不是水加太少，
湯頭有點偏鹹，
外帶回家加了一些水後，
比較好喝。
排骨酥、油條、豆皮~
排骨酥半份80元、一份150元，
油條60元，
豆皮80元。
排骨酥肉質滿好吃的，
麻辣鍋一定要來份油條，
超美味。
養生綜合菇~280元
有4、5種菇類，
食魚食肉,
也著菜佮,
營養才會均衡。
高麗菜~80元
芋頭~80元
手工漿~80元/支
手工漿好吃，
肉質Q彈。
素食蟳肉棒~160元
覺得吃素反而比吃肉貴的FU，
8支蟳肉棒160元，
粉貴。
但是吃起來超像是葷的，
十分神奇，
好吃。
豬肉~400元/份
豬肉半份200元，
一份400元，
沒有像是其他火鍋店提供不同的豬肉選擇，
像是豬五花、豬梅花之類，
只有一種豬肉可選~
海鮮盤~550元
有蝦子、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、小卷~
應該是小卷吧，
每次看到小卷、烏賊…，
都傻傻分不清楚~
海鮮滿新鮮的，
蚵仔超大，
看了就心動^^
福記麻辣鴛鴦火鍋，
適合家庭聚餐，
個人感覺價錢偏高，
酸菜、素食麻辣2種湯頭，
個人偏好酸菜湯。
因為只有1人吃素，
酸菜鍋主動加了多次湯，
素食麻辣遲遲沒加，
不知道為什麼，
煮到最後越煮越鹹，
應該主動請他們加湯底的。
沒有嚐到葷食的麻辣鍋底，
略為可惜。
