黑霸牛肉麵 新北美食-府中站/板橋站
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適合1-6人，主打便宜、牛肉大塊又多的牛肉麵
是三峽有名的老牌牛肉麵店來板橋開分店
菜單選擇簡單，牛肉麵、牛肉乾麵、炸醬麵、牛肉湯、小菜、燙青菜
大力推薦小菜必點，我失心瘋幾乎劃一整排(沒劃滷蛋，不然我真的連線)
店面用透明窗更顯得明亮簡潔，有層牆壁還掛有綠色植栽
放流行音樂更有現代感
牛肉麵$130(小)，$150(大)
麵條可選粗麵或細麵
除非你是大食怪或飢腸轆轆到肚子狂咕嚕叫
強烈建議點小碗就好，這家的小碗是外面的大碗量
份量多到我和飯友還差點吃不完呢!
價格真的超級無敵便宜，大碗公才$130
比外面牛肉麵便宜$100-$150
細麵是細的陽春麵，煮得偏軟些
想要麵條一般口感或較硬的你，建議先和店員反應
湯頭的紅燒味淡，無嗆辣感和中藥味
稍微濃稠，非清澈的湯頭
肉塊是牛腱肉，超級厚實大塊
軟中帶點嚼勁，不會乾柴到需費力咀嚼
牛肉乾麵$120(小)，$140(大)
麵條可選粗麵或細麵
雖然菜單標示重口味，但吃起來不會特別重鹹
送上桌的碗公看得出店員用心的版盤
上層鋪滿白菜、肉塊和青蔥段，完全沒看到底層的麵條呢!
青菜量給得大氣，比外面店家多給1-2被呢!
這點值得稱許~
粗的麵條煮得也稍微軟
想要麵條一般口感或較硬的你，建議先和店員反應
麵條吸附醬汁，滑順咕嚕咕嚕的口感成存在
若想要更多元豐富的味蕾享受
自助區有酸菜和辣椒醬，可惜我嘴破大洞無法承受刺激的辣醬
但我看網路評價介紹，這家的酸菜和辣椒都有特色
小菜
牛肚$80
花干$30
豆干$30
海帶$30
豆皮$20
油豆腐$20
滷味的煮汁味道鹹淡適中，和一般重鹹的滷汁相比，反而偏甜
因有八角香，滷汁的甜感變得更迷人些
店員會將點的小菜種類精心擺盤
拍照前不能開動，更令人口水直流
牛肚特別令我印象深刻
牛肚超級軟嫩，我反而不愛那種偏硬咬很久的口感
完全吸附滷汁精華，完全愛上牛肚了
自助區除了辣椒和酸菜，還有免費的無糖烏龍茶
烏龍茶無糖竟然無可怕的茶澀感，搭配滷味和牛肉麵都很剛好
這有誠意的飲料
開放式廚房，玻璃櫥窗能清楚看見廚師料理過程，讓我們更安心
用餐環境無油煙味
發現透明櫥窗寫「外帶麵、菜不煮」能折10元，店家把省下的瓦斯費和電費還給客人，真佛心!
發現店家距離板橋捷運站和府中捷運站的步行時間差不多，約10-13分
騎機車或搭公車前往都方便
公車站牌離店麵走路約20秒(超級近的意思)
地址: 新北市板橋區民族路143號
時間: 11:00-15:00 / 17:00-21:00
電話: (02)2951-0851
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