【台中西區】小皮球(256。貳伍柒)│隱身巷弄社區美食│精緻且深具創意......

台中西區有一家可說是真正的隱身巷弄內的美食，極不明顯的招牌，營業時間一到卻會出現排隊的人潮，未營業之前熊胖在這一帶算是徘徊了大約有三～四趟才真正發現到它，店內所賣的是烘焙創意麵包，觀其店內所賣的商品，嚴格來說並不算太多，但卻算是走質感精緻路線的店家。

聽到店家的名字相當有趣，不禁意的嘴裡就會開始哼著『小皮球，香蕉油，滿地開花二十一，二五六，二五七，二八，二九，三十一。』沒錯！店家的名字就是叫小皮球256貳伍柒，一個讓人好記又好念的店名。

小皮球256貳伍柒位於台中西區裕毛屋的後方，比較正確的位置在燒肉本氣的隔壁社區內，坦白說第一次來的熊胖在附近繞了三四圈才真正發現它。

本來呢...熊胖應該是算第一個到的，可那時小皮球256貳伍柒並未開始營業，正逢天氣又超級炎熱，又跑去買了飲料，一回來之後居然已經有人證在門口排隊等待購買小皮球256貳伍柒的麵包了，由於不知道是不是因為疫情的關係，一次僅能限定一組人進入購買，其餘的僅能在門外等待，熊胖奉勸要來小皮球256貳伍柒購買麵包的時候，要嘛穿長褲穿、薄外套，不嘛！就擦些防蚊液，這附近的蚊子好像不少。

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  小皮球256貳伍柒所賣的麵包大多屬於歐式麵包居多，其中更以歐式麵包為基底，加入了自己的創意與巧思，賦予歐式麵包新的生命力，新的口感。全店的數量與種類並不如一般烘焙坊那麼多，但個個看起來多了幾分精緻的質感。  

▲紅豆奶油法國 60元   從外觀看起來，小巧可愛，紅豆部分還吃的到顆粒的口感，也就是一般市面人家說的紅豆粒餡，是不是自家熬煮的熊胖不知道，不過搭配底下的鹹奶油一起吃的話，倒是別有一番滋味，鹹甜鹹甜的味道，麵包體部分，因為用的是屬於歐式麵包的基底，口感上比較偏硬，很耐嚼。  

 ▲芋泥奶油法國 60元   與紅豆奶油法國基本上不同的點在於內餡，由紅豆改成芋泥，雖是如此，裡面另外還有加入鹹蛋黃，倒是蠻令人意外的，吃起來的口感與坊間的炸芋丸的味道蠻相近的，熊胖認為這樣的巧思，運用在歐式麵包上確實也是一種創意。  

  小皮球256貳伍柒還有其他網友推薦相當不錯的麵包，由於熊胖當天還蠻晚吃中餐的，所以肚子還算是飽飽的狀態，所以暫時就先買大多網友推薦的這兩款試試，下次在找時間試試其他款式的麵包。