很多人都知道無菜單日本料理都是走超高檔氣質路線！台北市喜愛海鮮料理的饕客一定都知道微風建一食堂
這次老闆凹不住老客戶，終於在忠孝復興站附近開了建一水產二店，趁放假來吃一波好好款待自己～
店內有濃濃的和風，配上溫暖暈黃的燈光，其實蠻有氣氛的！
這可是店內的水族箱～水族箱的水是可是龍洞的海水啊～低溫養螃蟹～
就是注重基本元素水質的好壞，感覺老闆就是在很多地方都有職人的堅持啊～
餐具看起來也是走精緻路線，提升餐桌儀式感～
看到老闆對食材專注的神情，真的很讓我肅然起敬！餐點美味的靈魂元素絕對缺不了大廚的專業！
手抓海鮮盆～一上來是不是無敵吸睛？老闆說自己愛吃海鮮
也走訪許多海鮮名店，但是很多店家是醬料很精彩豐富，但是海鮮們卻不夠新鮮！
於是決定自己來做。由於是使用活體海鮮現蒸來呈現最佳鮮度，要耗時28分鐘現蒸再冷卻，建議要事先訂位唷！
醬料也算是老闆精心研製的！紫蘇，酪梨，芥子！帶出海先的清甜卻又不搶味膩口！
錦繡龍蝦，俗稱花龍，肥美到沒話說！肉質Q彈細緻～
麵包蟹、日本毛蟹～
平常吃蟹總是要研究半天，現在這季節好不好吃？這隻新不新鮮？肉多不多？
最後還要自己費工處理以下才能享受咀嚼的快感～
在建一水產吃完全不用煩惱啦~活體現蒸，還幫我們把肉處理的好好的！完全頂級享受～
法國生蠔
頂級海味饗宴，鮮嫩到有點捨不得吃啊！
鮑魚
完全不用使用什麼調味料，原汁原味大海的禮讚，尤其是富有嚼勁的口感深得我心～
日本干貝
焦酥的表皮配上滿溢的鮮美湯汁，每一口咬下都是滿足～
進口淡菜
幾乎所有高級海味吃一輪的FU啊～
單點魚骨味噌湯，豆腐還炙燒過，還有魚骨肉，一碗50佛心價！
附贈握壽司：不得不稱讚老闆是一個細膩又暖新的人！
有些客人總是覺得意猶未盡，老闆會依照客人的狀況再隨機贈送握壽司！
現在試營運期間在用餐後還會提供蟠桃唷！有一種賺到的感覺啊！
到建一水產吃海鮮，就是要抱持一種期待驚喜包卻又安心享受海產的心情！
這裡就是主打無菜單料啊～依照價格2000元、3000元不同價格讓老闆幫你搭配！絕對讓每一位客人吃的盡興開心啦～
店家資訊
安東建一水產
地址：台北市安東街4-1號
電話：(02) 2777-1113
粉絲專頁：安東建一水產
