媽祖有託夢，說來大甲要吃火鍋
上個月底跟朋友來大甲鎮瀾宮找大甲媽
用餐時間，我們就來到五月才剛開幕的【京棧鍋物】用餐
聽說一開幕就造成轟動，試營運期間就天天人潮爆滿了
【京棧鍋物】在大甲火車站附近，步行就可以到達
離鎮瀾宮也不遠，有來拜拜可以順道來品嚐美味鍋物(專程來吃也是可以的啦!!)
這棟時髦大氣的建築物就是【京棧鍋物】囉!
走進裡面，落地玻璃窗陽光灑落進來，顯得明亮有朝氣
高挑的空間給了開闊的視覺，座位桌距相當寬敞也讓人感到舒適
不同於其他火鍋店家的擁擠，【京棧鍋物】給人第一印象非常美好
四處營造出輕鬆有質感的用餐氛圍
大型海鮮的看版整個超吸睛
食材挑選也不馬虎，嚴格把關讓人吃了心安
『最給力』的牆~好好拍
吃美食當然也要IG打卡，分享給朋友”聞香”一下!
座位很多，分為4~8人，還有包廂，可容納多人，適合團體聚餐
最近鳳凰花開畢業時節，是舉辦謝師宴的不錯選擇
【京棧鍋物】也有提供優惠活動喔!詳情可以上粉絲團參考
【京棧鍋物】的用餐方式
選擇主餐與湯底，每份主餐附一杯飲料
其餘蔬菜、火鍋料、醬料、冰淇淋無限量供應
肉類主餐~豬牛羊雞海鮮 通通有
可加價升級，同時滿足大胃王與小鳥胃
肉盤正常分量是6盎司，可加價升級至8盎司、10盎司
男生或是肉食族們絕對可以吃得很滿足
喜愛海鮮的，可以加價海鮮盤，升等海陸雙享
更頂級的還有波士頓龍蝦
這邊肉品的等級也不少呢!
還有頂級的澳洲雪花和牛、Prime肋眼、松阪豬、伊比利黑豬等等
多樣化的選擇，滿足老饕的味蕾
旁邊是蔬食醬料區，蔬食火鍋料採無限量供應，自助取用
中間的飲料吧檯，可以清楚看到服務生在吧台裡現做現榨的果汁飲品
這間火鍋店很特別的是飲料單點式，主餐附一杯 ，+50可續杯
不過他們的飲料一點也不馬虎喔!
新鮮現做，目前有:
水果茶、奶蓋紅茶、現打果汁、咖啡拿鐵等，當日特調還有Oreo冰沙
感覺就像火鍋店裡面又開了一家手搖杯飲料店的概念
我們點了西瓜牛奶與水果茶
西瓜牛奶~粉嫩嫩的顏色好美喔!
喝起來甜而不膩很清涼消暑
水果茶調配比例還蠻順口好喝的
柳橙汁為基底，酸甜沁涼，還有蘋果鳳梨等果肉，很適合搭配火鍋解解膩
店內目前也有提供檸檬水以及杏仁茶兩種飲品，可免費無限暢飲
肉品採用現點現出的方式，保持肉品及海鮮的新鮮度
所以現場點餐後要稍微等待一下
可以先到一旁夾蔬食火鍋料等來煮
選擇性都相當的豐富
蔬菜與火鍋料是無限量供應，自行取用
蔬食數量我覺得算多了耶! 算都平常吃火鍋會選的的好搭檔
葉菜類看起來都很”青”，清洗整理得很乾淨
南瓜、番茄、鮮菇等等，可以放在湯底中熬煮讓風味更迷人
來大甲，當然要吃大甲的芋頭啊!
But，SUNNY去的這天，芋頭剛好請假~沒有芋頭~沒有芋頭~沒有芋頭~
看到旁邊有芋頭貢丸，好像也不錯，於是夾了好幾顆~
吃得到鬆軟的芋頭塊，芋頭控一定會喜愛
貢丸、燕餃、魚餃、甜不辣等看似平凡的火鍋料
但是這邊的看起來就是很新鮮
(不是那種反覆冷凍退冰到味道都走味的那一種)
看了就讓人很想多夾一些
【京棧鍋物】的沾醬也很用心
沙茶醬、醬油、果醋、蘿蔔泥、蒜末與特製辣醬等
醬料自行DIY，愛吃什麼自己加
湯頭如果有需要，這邊也是自助添加~
愛吃辣的人，一定要試試特製辣醬，這是主廚獨家特製，別地方吃不到的
用來沾醬或是加入湯頭一起熬煮，都各有一番風味
G讚鮮湯，經典口味，老少都適合的湯頭
是用大骨及蔬果多種食材真材實料熬煮
一開始喝會覺得比較清淡些
加了肉片、蔬菜、海鮮一起熬煮，等到所有食材都融合在一起
味道就完全升級了，喝起來鮮美味濃的，一點也不會口乾舌燥
SUNNY選擇的是韓式泡菜
選用發酵入味的韓式泡菜，酸、香、辣通通到位
用來涮我點的肥嫩牛五花，根本十分對味
加了食材起煮過的湯頭變得更加濃郁好喝了
辣度不會過辣很剛剛好，讓我吃了還想再去吃呢!
肉類及海鮮類是採取現點現出的方式
以避免退冰時間太久而影響新鮮度
美國牛五花肥瘦1:1的完美比例
大切薄片的肉片，愛吃肉肉的人千萬不要錯過
牛五花的肉質真的很讓我感到驚豔
油脂分布適中、肉質肥美鮮甜，好吃的沒話說
大約涮個幾下就很軟嫩好吃
因為我們是平日到訪，牛五花有免費升級8盎司
原本還擔心會不會太大盤吃不完
但根本是多慮了，SUNNY跟朋友吃完還覺得不過癮
覺得應該要直接升級10盎司才對的!!
另一份主食，愛吃蝦的我們點了 【痛風G爆蝦】
利用海鮮船的方式上菜，蝦蝦的大陣仗看了超過癮的
總共20隻鮮蝦，還有幾顆G爆鮮蛤
用的是肉質鮮甜且Q彈的白蝦，用來煮火鍋最適合不過了
每隻蝦子體型都很大尾壯碩
煮好的蝦子肉質Q彈，滋味甘甜，吃得好滿足喔!!
G爆鮮蛤也超大顆的~
吃過之後，真心覺得京棧鍋物他們家海鮮的 海味鮮度，真是好的沒話說!
熟食部分我們還點了 芋頭炸春捲
是現點現炸的唷! 上桌時還熱騰騰，超香的
外皮炸的酥脆爽口，一口咬下還會卡滋卡滋(小心燙)
內餡包著芋頭絲，香氣飽滿口感綿密，真是令人滿足的小點心!
炸物部分還點了一份綜合炸薯球，分別是地瓜球與紫薯球
外脆內軟厚實Q彈! ，咬起來挺有口感的，孩子們一下子就吃光了!
吃火鍋當然要配冰淇淋來有完美ending啊!
京棧鍋物用的是杜老爺冰淇淋，共八種口味，無限享用囉!
我挖了牛奶焦糖來吃看看，濃厚的焦糖味配像香純的乳香
有點類似牛奶糖風味，吃了馬上甜入你心:D
好啦! 看起來我們這天食力是有點弱
那是因為當天出門了才接到學校老師來電
說女兒在學校出了點狀況
所以馬麻只好快速吃完回去接小孩
京棧鍋物位於大甲的繁榮蛋黃區，也算是美食戰區
想在競爭激烈的鍋物市場站穩腳步，食材及服務肯定讓人滿意
SUNNY吃過覺得CP值蠻高的，下次有到大甲來，還會想再回訪
朋友們有到大甲，可以順道來吃喔!
台中市大甲區中山路一段923號
04 2688 4588
AM11:00 - PM22:00
