第一次吃到東京牛奶起司工房的起司蛋糕
是幾年前在台中新光的快閃店
記得那一次吃過後就對他們家濃郁牛奶與起司味的蛋糕念念不忘
後來因為忘記留意快閃店的駐櫃結束日期
來不及再買一顆而感到遺憾
不過好消息是2019年東京牛奶起司工房陸續在台北與台中開了新門市
最近高雄也有快閃店(2020.01.03~2020.03.02)
其他縣市的人也可以在線上購買 一指宅配到家
對東京牛奶起司工房留下的印象就是那顆牛頭
他們家的包裝都很簡單 木紋底外盒再貼上有顆頭牛的專屬LOGO貼紙
品牌識別度真的蠻高的XD
牛奶起司蛋糕只有單一尺寸做販售
直徑12公分 大概近5吋蛋糕的大小
單顆售價$800元
單價不便宜 但CP值蠻高的
打開包裝後有一層黃色的防潮隔離不沾紙包著
可以隔絕其他味道的入侵與保持蛋糕體的濕潤
蛋糕的外圍還有一圈蛋糕塑膠圍邊
避免運送過程中碰裝讓蛋糕體形狀不好看
牛奶起司蛋糕的成分內容印製在盒底的貼紙
賞味期：未經解凍，可保存至外包裝載明之期限。
保存方式：冷凍保存，食用前請置於冷藏解凍，解凍後請於2日內食用完畢。
所以我通常是放在冷凍保存 要吃的時候再用熱過的刀子切開
這樣可以吃比較久XD
隨蛋糕附上有張說明紙
讓客人知道如何在最美味的狀態下享用蛋糕
下面也有教如何將冷凍蛋糕分切的方法
記得如果是用熱水燙過的刀子 一定要用乾布將刀上的水分擦拭乾淨再切
東京牛奶起司工房的牛奶起司蛋糕由日本的製菓達人們研發製作
嚴選產自法國的起司與北海道的牛奶混合製作
並用紮實的可麗餅皮包覆著牛奶慕斯及蛋糕
三種口感交織而成
我喜歡剛從冷凍拿出來後解凍大概5分鐘的口感
冰冰涼涼的 很像在吃濃郁牛奶起司冰淇淋一樣
還帶有點碎冰沙的口感
解凍半個小時後的風味也不錯
和解凍5分鐘的口感不太一樣 味道會更濃郁一些
口感也會比較綿密濕潤 入口即化
配上熱咖啡的話就是很完美的下午茶組合
東京牛奶起司工房的牛奶起司蛋糕雖然感覺一顆不大
但用料蠻紮實的 每一口都能吃到濃郁的牛奶與起司香
蛋糕上層撒著海綿乳酪蛋糕磨成的細粉
側邊外層用薄薄的可麗餅皮
包覆著牛奶慕斯及蛋糕的內裡
一口品嘗 三種不同層次的口感享受
如果最近沒有時間出國
也因為武漢肺炎疫情不敢出國又想享受日本好吃甜點的螞蟻們
不妨來顆東京牛奶起司工房的牛奶起司蛋糕慰勞一下自己
這濃郁香甜的牛奶起司風味真的吃了令人一口接一口
吃完也會讓人很難忘這美味的口感喔
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ღ門市銷售據點
※快閃店門市資訊
●東京牛奶起司工房 高雄店
[漢神巨蛋快閃店2020.01.03~2020.03.02]
地址：高雄市左營區博愛二路777號B1樓
營業時間：週一至週四 11:00~22:00
週五/例假前一天11:00~22:30
週六/週日10:30~22:30
例假最終日10:30~22:00
※CowCowIce霜淇淋專賣店
●台北門市
地址：台北市信義區松智路17號2F (微風Atré南山店)
營業時間：
週日至週三 11:00-21:30 週四至週六 11:00-22:00
●台中門市
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B2 (新光三越台中中港店)
營業時間：週一至週日 11:00-22:00
ღ關於
「TOKYO MILK CHEESE FACTORY」於2011年6月正式誕生，
給顧客平靜感覺和款待心意的復古且可愛的包裝，不需要另外準備餐具，
打開包裝直接可以享用的功能設計，為您提供新的生活樣式。
