*🍄火之舞蓁品燒 和牛放題 臺北美食-忠孝敦化站
*🔸類型：#yen吃忠孝敦化 #yen吃大安區 #yen吃臺北
*🔸地區： #yen吃餐廳 #yen吃燒烤
*✏️個人評價：4.6分(滿分5分)
*🔸適合2-10人，在忠孝敦化站的和牛吃到飽燒肉店，雖然大部分自己動手烤，但牛肉的肉質鮮嫩且海鮮類新鮮
*🔸生意很好，上次平日晚上去幾乎客滿，建議事先訂位重點連兩種甜點都不馬虎
*🔸對女生特別佛心的燒烤店，平日女生價格少男生$100
*🔸共有兩家分店，臺北店和桃園店
*🔸建議點美澳和牛、橫膈膜、鹽燒牛舌、北海道生干貝、一夜干、帶殼生蠔、蝦(已剝好蝦殼)、 奶油起司芋頭 和兩種甜點
*📌生蠔
店員會告知帶殼的生蠔烤的時間，殼很好剝，雖然大小顆有點落差，大部分是肥美的生蠔，鹹中帶甜的爽感，鮮味蹦開，滿口都是生蠔味
*🔸單吃不需要擠檸檬，豪無腥味的生蠔，我給100分
*📌美澳和牛
和牛的油花分布均勻，起初還認為店家切得太小塊，還擔心會無美味口感可言
*🔸因為和牛油花較多低進炭火裡面，因木炭燒烤方式，會突然冒出熊熊烈火，場面很震撼
*🔸發現切小塊入口的和牛，油膩感會降至最低，還能感受到入口即化的程度
*📌牛橫膈膜
限量單品，根本必點!算吃到飽的燒烤店較少見的生牛部位,我和飯友吃一口都驚嘆連連!
*🔸柔韌細緻的肉質帶點獨特嚼勁，但非常好咀嚼，豪無油膩感可言，建議多點幾輪!
*📌頂級雪花牛
*🔸店家超霸氣切超大一片，算多汁不乾柴的雪花牛，用木炭燒烤方式，肉片吃起來都有炭烤香!
*🔸我都單吃這家的肉，免沾其他沾醬，肉質鮮美無肉騷味，但雪花牛本身油花較多，我較愛黑霜降牛
*📌特選極黑霜降牛
油花相對分布均勻，切的大片有些厚度吃起來較有肉感，口感柔嫩之餘，還有點肉汁呢
*📌草蝦
店家竟然貼心將蝦去殼，只剩蝦頭，雖然size不算超大等級，但吃起來是肉質鮮美，新鮮又無腥味的甜蝦
*📌北海道生干貝
烤到兩面有些金黃色澤，輕咬一口會有點噴汁!有滿到溢出來，那甘甜的干貝鮮味~
*📌魚下巴
魚肉很鮮嫩，但整塊吃起來相對較油膩，燒烤過程中魚的油脂很香，同樣魚肉相比，我更愛一夜干
*📌一夜干
我的刻板印象是日本料理烤得很乾癟生硬、有很重魚味的一夜干
*🔸還記得我很尷尬跟店員說我要點一夜叉(超糗)，還被店員糾正是一夜干
*🔸而這家是新鮮的魚，無調味直接燒烤後，肉質鮮嫩細緻無比，油脂不會過多，魚刺也頗鮮明，不會多到難挑，整隻魚吃得精光只剩魚骨頭
*📌奶油起司芋頭
超特別的鹹甜滋味，芋頭塊被金黃起司覆蓋住，烤完掀開錫箔紙，先是起司香撲鼻，先享受濃郁起司牽絲的視覺饗宴
*🔸挖一口有芋頭和起司放入口中，原來這兩種食物如此契合，芋頭香和起司味同時並存又完美搭配
*📌北海道巧克力融漿
我飯友認為甜度超甜，但這款甜點深得我心，愛吃布朗尼，或享受冰火交融的粉粉們推薦必點啊!
*🔸輕輕切開，會有熱巧克力流出，巧克力味發揮淋漓盡致，旁邊有香草冰淇淋，本身甜度較甜
*📌白玉紅豆抹茶冰淇淋
軟Q的白玉很加分， 可惜蜜紅豆甜度超甜，但燉得軟爛，口感綿密
*🔸我喜歡冰淇淋的抹味不會苦澀太濃郁，抹茶冰淇淋就是要配上白玉和紅豆
*📌週五~日及例假日：$899/人
*📌平日：男生$899，女生$799
*📌收一成服務費
*📌用餐2小時，若選啤酒暢飲-1.5小時
*📌台北店
*🏠台北市大安區忠孝東路4段216巷19弄7號
*☎️02-87737899
*⏲星期一~五：17:00-凌晨12點，六、日：12:00-凌晨12點
*📌桃園店
*🏠桃園市桃園區經國路699號
*☎️03-3168585
*⏲星期一~五：17:00-凌晨12點，六、日：12:00-凌晨12點
#火之舞蓁品燒
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