(行天宮站)台北日本料理無菜單-御代櫻壽司,午餐限定千元無菜單料理,中山區聚餐地點,宴客地點,中山區日本料理無菜單,日本料理無菜單
御代櫻壽司割烹（日式料理無菜單料理）
地址：台北市中山區松江路297巷6號(捷運行天宮站3號或4號出口)
電話：02 2517 8553
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:30(週日公休）
位於行天宮附近已經有多年歷史的御代櫻壽司,近日推出午間限定版1000元無菜單(另需要額外加10%服務費)
晚餐無菜單價位為1500與2000元!(另需要額外加10%服務費)
御代櫻壽司位於行天宮站3號出口,步行約5分鐘的距離
御代櫻壽司開業已經超過8年,每日午晚餐時段最多承接12位客人
以當日最新鮮的食材給予來用餐的客人,不同的感受
也因為只使用當日最新鮮的食材,所以就算密集來用餐也不太會吃到重覆的餐點
附近不少商務客人都來此宴請重要客人!
12個吧台區位子,直接可以看到師傅在你面前一道道製作出美味用心的餐點
來吃日本料理無菜單,記得要多保留些時間,在悠閒的用餐時光中體會道道餐點的美味之處
背後一大面的酒牆,有不少酒都是來用餐的熟客所寄放的,美酒+佳餚!人生愜意
記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒
每一個座位前已經先擺好了一個小盤子,一雙筷子,一個放壽司專用的木盤
一杯熱茶滋潤了我缺少水份的喉嚨
溫和順口的熱茶,我這一餐下來至少了喝了三大杯
坐在吧台前的好處就是隨時可以看得到師傅用心製作料理的過程~
(哇~比硬幣還要大上許多的干貝耶!眼泛愛心狀)
今天我們來用餐的內用是週一~週六午間皆有提供的1000元日料無菜單(週日公休)
板前擺上店家自家醃漬的白蘿蔔
脆口又不會過酸,單吃也相當OK
綠竹筍佐豆味噌
當季的綠竹筍口感鮮甜,肉質細緻,吃起來真的很像在吃水梨的口感喔
搭配一旁的豆味噌有豆香但沒有像紅白味噌那麼鹹!
第一道來個清爽涼菜打開我們的胃袋~
日本熊本生蠔
好大一顆的生蠔!!
擠上一些新鮮檸檬汁,豪氣的將這一大顆生蠔直接送入口中
生蠔不會太重,有部份的人會怕濃郁的生蠔味 但熊本生蠔吃起來對我來說剛剛好
肉質也不會過餘軟爛~一大口吃生蠔相當滿足
干貝最中燒
炙燒干貝搭配米飯,日本最中餅,海苔組合而成
直接豪氣的使用雙手拿起來吃!
酥脆的海苔與最中餅,搭配上軟中帶一點Q的炙燒大干貝
吃起來相當的滿足呀!
東京虎河豚白子醋飯
所謂白子就是魚精囊,不過先別預設立場,我跟你偷偷的說白子可是不常見的
雖然白子這一類的食材吃過幾次
但河豚類的白子我還是第一次吃到
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白子的口感吃起來比起布丁,蒸蛋還要嫩口的好幾倍
上頭一點綠的新鮮芥末有畫龍點睛之妙,些微的嗆辣感讓味道更有層次
北海道角鰈
我最喜歡最喜歡角鰈這一類豐厚油脂的魚種
入口即化,魚肉的油脂殘留的嘴巴的中的感覺真的是太好了~
日本富山螢烏賊
小巧的螢烏賊我最近跟它真的很有緣,連吃二次
肉質細緻,海味十足
豪氣的一口就送入口中吧
北海道鮭魚卵+北海道馬糞海膽
我最愛的二種食材合而為一
馬糞海膽吃起來沒有腥味,淡淡的鹹味中帶點甜
鮭魚卵在口中一顆顆噴發炸裂
甜蝦
使用日本昆布醃漬
不用額外沾醬就可以直接吃了
甜蝦肉質肥厚,入口軟中帶一點Q
黃雞魚
黃雞肉魚本身就是比較偏軟一點口感的魚肉!
吃起來嫩嫩的還滿不錯的喔
黑鮪魚中腹捲
最後以最近才新鮮補獲的黑鮪魚結束這一餐
後續還有湯品與甜點喔~
滑菇味噌湯
味噌湯喝起來不會過於死鹹!滑菇吃起來滑滑的吃起來滿特別的
甜點:咖啡巧克力冰淇淋
吃起來滿濃郁的而且不會過於甜膩
午間限定1000元無菜單料理包含湯品總共會有11道
會依每日新鮮到貨漁獲組合出不一樣餐點特色
口中吃著美食,喝著溫順的茶水
眼中看著師傅用心的製作出道道的餐點
如果喜歡搭配一點酒品用餐的朋友,御代櫻也有提供各式酒品讓客人選擇搭配餐點
午餐與晚餐所推出的無菜單料理分為午餐1000元 ，晚餐1500與2000元
因為每日所準備的食材數量有限,記得先提早預約喔
◆合作事宜請洽[email protected] 或洽粉絲團私訊詢問
御代櫻壽司割烹（日式料理無菜單料理）
地址：台北市中山區松江路297巷6號(捷運行天宮站3號或4號出口)
電話：02 2517 8553
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:30(週日公休）
粉絲專頁:御代櫻壽司
此為御代櫻壽司割烹合作文(內容撰寫為真實感受)
