今天要來介紹一間羅東必吃法式甜點咖啡店，這口袋名單我放了一年多，在某次的巧合中，我碰上了這間店，店就位於羅東林場肉羹附近的天津路上。
店址真的不容易被發現，因為店就夾在住宅中，很輕意的就忽略他的存在。
而我，就在那天為了避開大馬路選擇了裡面的小街道，因此而發現了真愛，當天騎樓滿滿的機車，裡面有如派對般的歡樂，
滿滿的人潮，原來是剛好綠羽咖啡滿週年了，一進店，雖然幾乎客滿的狀況下，老闆仍觀查到我的進門，熱情的招呼我~!
讓我第一時間覺得真是熱情。
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接連而來的灰綠色牆面，有一種說不出來的氣質，接著就是那閃閃發亮的甜點櫃，一整個把我的目光全吸引過去
內心的激動，卻又不敢大聲叫出，因為不是第一次來綠羽咖啡的我，每次來，甜點的品項總是讓人驚艷，
先不論合不合口味，味道上每個人心中的喜愛度都不同，但光從精緻的做工及甜點的樣式，就不得不讓人佩服店家對製作甜點上的用心及創意。
好奇的問了老闆，目前是創作了多少甜點，老闆說也不清楚，可能有五六十種吧~~!!
而久久才來宜蘭一次的我，當然都要全部吃到，所以跟同行的朋友就全點一個了，
特別讓我感到特別的是西洋梨作成的甜點，以及紅心巴樂，沒想到水果可以進化成這樣子的法式甜點
當然藍莓塔及綠晶靈，超有層的口感以及新鮮水果配上輕薄又酥的塔餅乾，好吃就不在話下了。
真心覺得綠羽咖啡的甜點，並不甜，他們讓每一種甜點表現出獨特的風味，保有原型食材該有的風味，配上滑口的香堤。
滿口都是幸福感，或許這就是老闆想要帶給每位客人來店的一種感受吧~!
再來就是咖啡了，如果來綠羽不點上一杯手沖咖啡，那就真的白來了，打開菜單，滿滿的精品咖啡
不論想要什麼風味或者不清楚自己喜歡的樣子，都可以經由老闆細心的為您說明，每一隻咖啡的風味，
帶領你找到屬於自己的喜愛，初步入門手沖咖啡的我，也因為在綠羽，讓我更了解了咖啡的風味及不同溫度上層次上的變化。
一口咖啡一口cake，真的是完美。
感謝店家帶給我的體驗，這是一間會讓人懷念想念的店，我想不單純只是產品上的用心，更是老闆待人的熱情感染了我。
希望店家能發光發熱，持續的為我們帶來更美味的甜點及咖啡。
📍SOAR CAFE 綠羽咖啡
🏠地址：宜蘭縣羅東鎮天津路102號
☎️電話：0910057562
🕘營業時間：星期六、日，11:00-18:00 (不定期公休，請觀注IG/FB公告)
