斗六後火車站近日來也進駐很多餐館，一捲寿司 🍣 也是其中之一啦！
一捲寿司 🍣 於2019年在自宅創立工作室，以預定式外帶接單打響品牌名號！
今年終於有內用店面啦 ( ！) 位在肉多多火鍋旁停車處，與評價蠻高的霖家女孩早午餐相鄰
目前經營模式仍以預定外帶為主，建議享用美味壽司前，大家還是要先電話預約喔 ( ！) 以免久候。
自從上次外帶拼盤回家給家人吃，家人對於他們家的寿司也是念念不忘，
如今有了店面，小瑀的食 ”鏡“ 秀 📷 ，當然要帶大家來一探究竟的呀 ( ！ )
店內風格以白色簡約清新風，視覺上看起來格外的乾淨俐落 ( ！)
空間格局關係，座位分為簡單的兩人桌及吧台區，以及單人座位
若不想點菜單上的飲品，也有自助的飲用水可以取用
提供給大家看當日的內用菜單 (上圖 ) ，有內用餐點及外帶限定菜單 。
■ 店家菜單參考 ★請點我★
餐點都是現點現做，需耐心等候！(趕時間者就不建議內用用餐)
等候餐點時，拍了幾張店內擺設照打發時間
鮮魚 🐟 味增湯 $35
台式的味噌風味，雖然是銅板價
但是魚肉給的很大方，蠻大塊的不是散肉 ！
唯一缺點就是刺多了點及鱗片不是很乾淨，一直邊吃邊吐 XD 😂
海膽手捲$120 (左)、 松葉蟹手捲 $60 (右)
海膽是友人點的，我點的是松葉蟹
蟹膏的味道蠻濃郁的，第一口味道有點重，後勁味蕾會慢慢感受到蟹膏的香氣
星鰻握壽司$40 /貫(左)、 牛肉(起司)握壽司$50/貫 (右)
牛肉的熟成度剛好搭配起司片，一口咬下牛肉香，大口滿足
店家招待的 橙漬蘿蔔 是店家自己做的，橙香 🍊 醃製蘿蔔，清爽解膩
鮭魚$35/貫、鮭魚 (肚)$45/貫 、 鮪魚$50/貫
好吃的鮭魚握壽司，除了品質穩定，更重要的就是刀工及魚肉溫度的掌握
我覺得一捲的鮭魚厚度切不僅切的剛好，口感也非常滑嫩 ( ！)
之前外帶拼盤就吃過他們的 🦐 天使紅蝦握壽司$65 食材新鮮，肉質非常鮮彈，還有鮭魚卵添增口感！小瑀個人蠻愛的
這是友人點的 🦐 牡丹蝦$130 蠻大尾的，友人表示不錯 ！
牡丹蝦的蝦頭擺盤看起來好氣派, 意想不到蝦頭裡還有驚喜，竟然還有塞醋飯 ！(下)
如果剛好有聚餐或野餐，也可以考慮他們家的外帶拼盤 ，蠻超值的 ( ！)
帶去朋友家開Party，是不是看起來很澎派 ( ！)
一捲壽司的口味蠻多元的，多種組合任君挑選！
像是圖片上的芋頭紫米花捲 芋泥的淡香味，非常特別
可惜，當天用餐竟然賣完了啦 ，你們就知道他多熱銷
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整體性價比來說成正比，一分錢一分貨！
食材新鮮，品質也不錯，算是回訪極高的一家日式壽司店
最後，再次提醒大家！想去用餐建議還是先與店家預約確認 (！)
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★ 店家資訊 ★
地址：雲林縣斗六市長春路33號
電話：0983367308
營業時間：1100-1400 / 1700-2100
注意：週一公休
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