麵條先生-乾拌麵 宅配美食
✏️心得：
這家的拌麵有多種口味
麵條主角是台南關廟的手工日曬麵
無防腐劑、人工香料和色素
帶便當隔餐吃，味道不會差太多
我最愛「川味麻辣」口味，享受辣得過癮又清爽的衝突感
🌟幾乎每天帶便當，常常要變換菜色，當然主食也要有變化
要來介紹厲害的乾拌麵
🌟不管是廚藝高手或是新手，煮拌麵就和煮泡麵一樣
🌟輕鬆快速上桌的懶人料理，怎樣都比泡麵來得健康又營養
🌟準備些簡單的配料，像燙青菜、水煮蛋或荷包蛋、火鍋肉片等
🌟除了便當菜色豐富美觀外，也兼顧均衡營養
🌺我這次嘗試的組合是 【全素組合升級餐(16入)$719 】
🌺口味：紅油烏醋 、麻辣麻醬 、川味麻辣、猴頭菇XO (每款各4入)
🌟我有認真做功課，這款是「麵條先生」最受歡迎和最熱賣的明星拌麵組合
🌟這家麵條充滿彈性，用筷子夾起，麵條很常從筷子縫隙間滑走
麵條熟後撈起，發現無發生麵條斷裂的現象
幾乎是完整的麵條原貌呈現
🌺紅油烏醋
烏醋香氣盛出
酸溜溜的醋感表現淋漓盡致
頗強烈的感受
是一款清爽，會秒殺吃光的拌麵
細麵條很像普通的陽春麵
但這家麵的韌性更強
怎樣煮久都不軟爛外，還保有嚼感和Q度
🌺麻辣麻醬
店家排名第二的熱銷款
麻辣和白芝麻醬的黃金比例激發出的火花
先感受到香醇的芝麻香氣，再來伴隨麻香的辣味
這款的辣感相對較溫和些
🌺川味麻辣
搭配寬版的波浪刀削麵
比細麵來得更有嚼感
醬汁表現優異
辛香料和花椒香麻感伴隨而來
不會辣到嗆口不適
🌺猴頭菇XO
和麻辣麻醬一樣，是拉麵條
肉眼可看到很小的塊狀猴頭菇
這款讓我驚艷，是不辣的XO醬
非想像中的重鹹重辣XO醬料
用薑、猴頭菇和醬油特調的醬汁
無辣的風味也很特別
素食組合升級餐：https://aoe.one/uAlW2
官網：https://aoe.one/OCM9z
瀏覽官網，發現還有其他的綜合口味
對愛嘗試新口味，或有選擇障礙的人是一大福音
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