川味麵典 臺北美食-科技大樓站/大安站
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適合1-4人，在巷內的知名文青麵店，生意很好，經我觀察，幾乎熟客較多
賣牛肉麵、乾麵、特色菜、抄手、湯麵、小菜
大電視播新聞，放輕快流行音樂
一個人來吃飯不會孤單，很多桌客人都這樣
堅持讓客人吃飯有品質，一位客人坐4人桌，店員不會要求併桌
麻辣程度低，不會辣到噴火和變成香腸嘴
散發天然的花椒香，讓我發覺，原來花椒沒這麼討人厭
原本要吃附近的牛**牛肉麵，結果店內沒什麼客人我就沒勇氣進去
站在門口臨時查附近的美食，意外發覺這家
平日晚上6點半前往，還要現場後為兩組客人才能入座
可能生意太好，負責外場的闆娘聲音低沉、面無笑容且不熱情
番茄牛肉麵$150
湯頭清甜，非紅燒味，上層無辣油漂浮
還有些肉眼看得出的番茄肉
順口到會整碗喝得精光
亮點是被牛肉的份量嚇到，份量多到懷疑老闆是不是給錯
每大塊的牛腱肉軟嫩無比，另外帶骨的牛肋排也軟爛
紅油抄手$65(辣)
散發天然的花椒香，讓我發覺，原來花椒沒這麼討人厭
艷紅的辣油和辣渣，讓我誤以為味道猛烈是重口味
結果吃起來極度溫馴和緩和的辣香
在口腔慢慢散發，不會大麻或大辣
抄手的肉餡飽滿且無豬騷味
養生氣鍋雞湯$90
中藥味淡，湯頭香甜到令人不可思議
原來是紅棗的加持
這麼甜的雞湯怕有些人喝不習慣
雞肉採雞腿肉部位，當然鮮嫩沒話說
筷子輕碰，肉就散開的境界
湯匙和辣醬在自取區
多種類小菜的價格透明且平價
廁所乾淨空間大
網路推薦口水雞漢川味擔擔麵，下次還會想再訪
雖然營業到8點，但約7點半左右，門口就掛已售完的招牌
營業電話：(02)2701-0202
營業地址：台北市大安區四維路176巷17號
營業時間：12:00-14:00、17:30-20:00 (週日公休)
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