上海蛋餅大王 新北美食-亞東醫院站/海山站
古早味的早餐，僅賣蔥油餅和飯糰，許多在地人愛吃的老店😉
熟客老饕才知道的通關密語，原來「招牌蛋餅=蔥油餅+蛋」🥚 早餐店雖然無華麗的裝潢，整體簡樸又乾淨
一半空間是店員現場捏製和現煎蔥油餅，另一邊則是內用座位💺
兩位年輕人接掌家業，雖然年輕臉孔，但熟練的技巧和捏麵團的力道
經過稍微閒聊和攀談才知，原來兩兄弟從幼稚園就開始幫忙家業👍
肉鬆蛋餅$45
=蔥油餅+蛋+滿滿的肉鬆
雖然蛋餅外觀的肉鬆沒有外露，但每塊切片裡包著圓鼓鼓的肉鬆呢!
是很桑又充滿肉香味的土早味肉鬆
蔥油餅外皮很酥脆有焦香，厲害之處在於吃完嘴巴不會油膩膩💞
飯糰$30
深得我心!我給滿分的飯糰!💯
平常早餐店很少點飯糰，因為怕米太硬或太黏
這家飯糰光是外觀就圓潤飽滿，握在手掌上還有點重量呢!😀
米粒軟中帶硬，遊走在完美的熟度邊緣
裏頭的脆油條是大功臣，僅有油條香而無油膩感，很大的助攻和加分效果
當然配料的蛋、肉鬆和菜脯味道交融後都和諧共處
忍不住想獨站這顆飯糰，不想和飯友分享🤩
蔥蛋$10
雖然蔥花稍微少些，但才$10
外觀看起來不會過於油亮，且吃起來不膩口
這樣就沒什麼好計較了🤣
紅茶$15，$20(大)
和一般早餐店的紅茶味不同
甜度算低，起初有些茶香味，但無可怕的茶澀感
尾韻有點沉穩又內斂的奇特味道
細細品嘗才能感受出，原來店家添了些秘密武器，就是咖啡!
喜歡這種比例，更能襯出紅茶香🥰
豆漿紅茶$15
喝起來順口，但可能混合關係，豆漿的黃豆香較不明顯
甜度適中，是大眾能接受的甜度🙂
用免洗餐具，可自備筷子
騎機車或搭公車前往較方便
機車可直接停在店門口
新北市土城區延平街27號
02-22647320
星期二~五：5:30-10:30，星期六、日： 5:30-11:00，周一公休
