【台北】新年吃甜甜！　Meat Up推「雪兔白草莓」超夢幻甜點　「草莓舒芙蕾＋濃郁焦糖脆」太邪惡～

草莓控開吃！浮誇系甜點中極具討論度的餐廳，莫過於位在西門町的「Meat Up」，繼先前推出第一波草莓季廣受好評後，現在再推第二波「夢幻白草莓季」，選用苗栗大湖直送、日本品種的「雪兔白草莓」製作成四款療癒甜點，螞蟻人可以準備大口品嚐啦！

 

▼夢幻白草莓季共推出四款新品，草莓甜點杯－「白富美」，杯內填滿布蕾、瑪斯卡彭乳酪、新鮮草莓、舒芙蕾與焦糖脆，除了視覺之外，味覺與口感也極富層次，最後以鮮奶油及白草莓堆疊裝飾，從上俯視就像戴著精緻雪白的皇冠，呈現白富美的優雅姿態。

 

 

 

 

 

▼第二款「白日夢」－瀑布舒芙蕾，以堆疊超過10公分的鬆軟舒芙蕾為基底，淋醬選用草莓優格乳酪及草莓巧克力製作而成，最後撒上乾燥玫瑰花，將圍邊取下的瞬間，粉色淋醬伴隨著玫瑰花碎，猶如瀑布般傾瀉而出，酸甜莓果及淡淡花香撲鼻，造型有如華麗的澎裙粉嫩超吸睛！

 

 

 

 

 

▼第三款主廚以白草莓入菜，將經典海鮮燉飯再升級，「海莓好」選用蝦子、淡菜、透抽及蛤蠣等海鮮，與新鮮草莓及Ｑ軟彈牙的泰國米一同拌炒，再加入義大利香料及匈牙利紅椒粉依秘製比例調味，最後再將新鮮草莓切片沿盤裝飾，海鮮的鮮味與草莓酸甜完美相契，嚐一口就停不下來。

 

 

 

▼最後一款「焦糖脆脆」，將蓬鬆綿密的舒芙蕾，淋上香氣馥郁的焦糖醬，最後擺上新鮮紅草莓及爽口焦糖脆，一口咬下就像吃進濃濃的焦糖雲朵，幸福的感覺讓人無法抗拒。

　　

▼此外2/1-2/19期間，Meat Up推出「2021 Meat Up with U 情人節套餐」，套餐包含主廚特製小點、飲品，還有海陸豪華主餐五選二，最後再以甜蜜蜜的草莓舒芙蕾結尾，期間限定每套$1，199，此外再加贈限量精美小禮一份，讓浪漫的情人節充滿驚喜氛圍。

 

 

 

【Meat Up】

地址：台北市萬華區武昌街二段37號6樓​（西門捷運站6號出口，屈臣氏、亂剪大樓​）

訂位電話：0908-198-398

營業時間： 週一至週日 11:00-22:00

💰『白富美』白草莓甜點杯$690、『白日夢』白草莓瀑布舒芙蕾 $480、『海莓好』白草莓海鮮燉飯 $490、『焦糖脆脆』焦糖草莓舒芙蕾 $295

 

這次夢幻白草莓季將於2/17開跑，每日供應的數量有限，因此餐點皆採電話預約制，僅提供少量名額於現場點餐，想要嚐鮮的吃貨們記得提前預定以免撲空喔！

 

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來源：Meat Up 提供

圖片來源：Meat Up 提供