【台北】和牛鍋物首選！　築間新品牌「日暮裏」插旗台北　連續8天推「6人同行6折」必朝聖～

火鍋控準備開吃！「築間幸福鍋物」全新品牌「日暮裏 冷蔵肉専売．和牛鍋物食べ放題」繼11月在台中駅正式營運後，現在又即將插旗台北南京啦，主推平價「冷藏和牛」吃到飽、全天候800元有找，除此之外自12月04日起至12月11日還有連續8天「2人同行8折、4人同行7折、6人同行6折」的優惠，吃貨們絕對不能錯過！

 

▼「日暮裏」強調個人獨享的鍋物吃到飽，只要788元起即可享用澳洲冷藏和牛….等11款冷藏肉品。除了冷藏和牛之外，牛肉部分，選用澳洲板腱牛肉、美國雪花牛肉、美國特級牛腹肉；豬肉部分則是選用台灣本土黑豚肉，有黑豚里肌肋眼、雪花豚肉、特級黑豚嫩肩；而雞肉部分則採用現流無骨雞腿、主廚極力推薦兩款炙燒料理的雞腿肉：秘製炙燒無骨雞腿肉、經典花雕炙燒雞腿。強調透過炙燒料理手法，逼出雞肉本身油脂所散發的自然獨特香氣，再將雞腿肉放入湯底煮熟後食用別具一番特別風味及口感。

 

 

（圖片來源：日暮裏）

 

▼為了維持每一片肉品的品質，特地採用日本進口專業級冷藏肉專用礸石刀片切肉機，就是為了維持肉品本身的柔嫩風味。除了肉品外更包含自助吧新鮮蔬菜類、根莖類、鮮菇類等超過二十種以上蔬菜持續換季提供，自助吧食材種類更多達六十種以上，絕對能滿足饕客們挑剔的味蕾！

 

 

（圖片來源：日暮裏）

 

▼湯底部分則是嚴選七種風味升級的靈魂湯頭，包含「信州鮭魚白味噌湯」、「九州本物雞白湯」、「野茸奶香白湯」、「海味干貝湯」、「老熬牛隨湯」、「韓香泡菜湯」、「大和辛味噌湯」。主廚特別為我們推薦「信州鮭魚白味噌」，信州味噌即日本中部長野地區的白味噌佔全日本味噌產量的四成，以大豆及米麴製成，味道濃淡適中帶辛口。

 

 

 

 

 

 

（圖片來源：Foody吃貨拍攝）

 

▼另外，白味噌熟成時間較短相對味道比較溫和，鹹度比較低，自然帶出食材鮮度，非常適合運用在鍋物的湯品。品嘗喝湯頭即能品嚐釋放海洋的自然鮮味及清新香氣，順口不膩又回甘。此外，讓消費者念念不忘的還有自助吧台上的「和風壽喜雜炊」。是日本傳統的鄉村料理，以醬汁將和牛、野菜、蒟蒻等食材炊煮而成，成為許多饕客上門的關鍵之一。12月的入冬時刻，最需要的就是暖湯入喉，再用美味佳餚來滿足挑嘴的味蕾，快約朋友一起吃鍋吧！

（圖片來源：Foody吃貨 拍攝）

 

▼另外，繼「日暮裏」台中、台北正式開幕後，今年12/18也將於台南中華北插旗。屆時將同樣祭出開幕優惠，連續8天「2人同行8折、4人同行7折、6人同行6折」。

（圖片來源：日暮裏）

 

【台北南京駅】

開幕日期：12/04（五）正式開幕

訂位專線：02-2542-9199

地址：台北市中山區南京東路一段138號2樓

 

只能說台北的朋友們真的太有口福啦，現在就趕快到台北南京駅大口吃肉吧！

 

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來源：日暮裏