【台北】草莓控開吃！　Meat Up X清水堂推「草莓芋泥舒芙蕾」　「綿密芋泥尬酸甜草莓」太幸福～

草莓控有口福了！時序進入11月，令人期盼的草莓季終於來臨，而美式餐廳「Meat Up」今年草莓季第一波除了強勢回歸高顏值、超浮誇的草莓高塔，還與台南冰品霸主－清水堂聯名，將店內招牌芋泥直送到Meat Up，此外還推出焦糖布丁、 巴斯克乳酪蛋糕等甜點，愛吃草莓的螞蟻人千萬不要錯過！

 

▼以小火蒸煎，將每一層舒芙蕾的厚度都維持在5公分以上，入口即化、口感鬆軟綿密，搭配自製草莓醬與優格醬，最後以大湖直送的新鮮草莓裝飾，基本款的草莓舒芙蕾「莓舒過」是每年草莓控必須回訪的儀式感甜點。

 

 

 

▼而今年最大亮點是與台南冰品霸主「清水堂」聯名的「親清美莓」舒芙蕾，放上清水堂最受歡迎的手工芋泥，由清水堂老闆－愛玉大王所監製的芋泥，口感細緻、甜而不膩，送進嘴裡還可以感受到芋頭沙沙的質地，搭配上酸甜草莓及軟嫩舒芙蕾，幸福滋味讓你與台南即時連線。

 

 

 

▼繼去年推出後，今年網友們敲碗期待的回歸甜點「莓好101」，有別於以往，甜點主廚以特製布丁、蛋糕、馬斯卡彭乳酪及莓果醬作為基底，接著灑滿咔滋咔滋的巧克力脆片完美提升口感，最後擺上一顆顆新鮮草莓並擠上鮮奶油，高度將近20公分的草莓塔高聳而華麗，另外也可以隨個人喜好淋上練乳，創造味覺與視覺的極致浮誇，好吃又好拍！

 

▼Meat Up首度在草莓季推出兩款全新甜點，第一款是深受大人小孩喜愛的焦糖布丁，綿密滑順的香草布丁，每一口都吃得到蛋奶香，尾韻則帶著微微的焦糖香氣，搭配新鮮草莓的微酸果韻，完全不會感到甜膩，味蕾層次豐富，讓你一口接著一口停不下來。

 

 

 

 

 

▼第二款是巴斯克乳酪蛋糕，有別於一般乳酪蛋糕低溫製作，巴斯克乳酪蛋糕是用高溫短時間烘烤，外觀樸素簡單、口感綿密滑順，味道濃烈又不膩口，豪邁地放上數顆新鮮草莓作為裝飾，當濃郁濕潤的蛋糕，遇上香氣豐厚、香甜細膩的草莓，入口即化的銷魂滋味，令人無法抗拒！

 

 

（圖片來源：Meat Up 提供）

 

【草莓季全系列商品 資訊】

開賣日期：11/16全面開賣

清水堂聯名款：11/20-12/5期間限定，每日數量有限，售完為止

💰『莓舒過』草莓舒芙蕾$295

💰『親清美眉』草莓芋泥舒芙蕾$310

💰『莓好101』草莓塔$420

💰『種草莓』草莓焦糖布丁$220

💰『莓好心情』草莓巴斯克乳酪蛋糕$260

 

【Meat Up】

地址：台北市萬華區武昌街二段37號6樓​（西門捷運站6號出口，屈臣氏、亂剪大樓​）

訂位電話：0908-198-398

營業時間： 週一至週日 11:00-22:00

 

「Meat Up」草莓季系列商品將於11/16全面開賣，清水堂聯名款則是11/20-12/5期間限定，想要嚐鮮的朋友們千萬不要錯過！

 

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來源：Meat Up 提供