【全台】就是愛澱粉！4間「嚴格麵條控」也認可的必吃麵店　大塊牛肉麵一定要吃過！

愛吃麵的人舉手～每到一家小吃店，總是得先試試店家煮麵的手藝怎麼樣，要是覺得不太行，麵太軟太糊馬上就OUT！今天要介紹的這4間，就是不用怕踩雷的必吃麵店，麵控絕對會尬意啦！

 

▼1.劉漣麵：位於新北新店的劉漣麵，內用幾乎座無虛席，外帶也絡繹不絕，就是因為這家的麵超特別：店家招牌「塔香辣肉醬」，滿滿肉燥均勻跟麵拌開，微辣的滋味和九層塔香氣讓人欲罷不能；麵可以選擇細麵、寬麵、拉麵，愛吃什麼麵體的麵控都能滿足！

 

 

 

 

（圖片來源：＠i.am.olafood、＠＠cindi_hung｜IG）

 

▼除了麵以外，店家特色「三色飯」，辣肉醬、肉燥跟皮蛋的組合超特別，也是許多人必點的料理。

（圖片來源：＠i.am.olafood、＠cindi_hung｜IG）

 

【劉漣麵】本店

地點：新北市新店區光明街188號

電話：（02）2911-3053

時間：11:30-14:00、18:30-21:30

公休：每週六

 

▼2.黑炫瘋乖乖牛肉麵：看店名還覺得這間店很ㄎㄧㄤ，取這什麼名字啊XD？但一吃之下驚為天人，這家的牛肉麵完全是真材實料，濃郁湯頭充滿了牛肉鮮甜，牛肉燉煮得超入味又軟嫩，搭配Q彈有勁的北派麵條，這才是正港的牛肉麵啦！

 

 

 

 

（圖片來源：＠jenny007722｜IG）

 

▼只是要偷偷告訴大家，這家的牛肉麵有肉量特多的「小肉飽」、「大肉飽」選項，千萬要先衡量自己的肚子，否則各位看看這碗小肉飽…根本是吃超飽好嗎XD。

 

 

（圖片來源：＠foodiefriend.asia｜IG）

 

【黑炫瘋乖乖牛肉麵】

地點：台南市北區北門路三段23號

電話：0908-686-135

時間：11:30-13:30、17:00-20:0

 

▼3.阿婆早餐麵店：非常特別的一間店，雖然麵就只是一般的白麵，但是搭配川味抄手香辣有勁的滋味讓人欲罷不能，看餛飩與麵條上泛著紅紅的油光，簡單而真實，讓人吃了回味無窮的料理！

（圖片來源：＠a19980223、＠jason87_foodie、＠pinpin__79｜IG）

 

▼除了抄手麵以外，店家另一項招牌「油條蛋餅」也很特別，酥脆口感搭配蛋餅軟嫩跟餅皮香超對味，吃麵的同時也一定要試試！

（圖片來源：＠jason87_foodie、＠a19980223｜IG）

 

【阿婆早餐麵店】

地點：新竹市東區東山街6號

電話：（03）573-0765

時間：06:00–14:00

公休：每週一

 

▼4.大庭牛肉麵：麵條有陽春麵、細麵、家常麵可以選，第一次來吃一定要嚐嚐看寬扁的家常麵，在吸附了滿滿湯汁的同時，還能保有麵本身的麵香，絕對是麵控最愛！

 

 

（圖片來源：＠egglu77｜IG）

 

▼店家選用牛腱心肉，肉量給得大方，大塊的厚切手法可以讓肉燉得軟嫩卻又不失筋部Q彈口感；帶著微微中藥香的鮮甜清燉湯頭、濃郁卻不失清爽的紅燒湯頭都很讚！

（圖片來源：＠egglu77｜IG）

 

【大庭牛肉麵】

地點：新北市板橋區國光路39號

電話：（02）2960-9370

時間：17:00–00:00

 

看完這一整篇，麵控們想必已經想大口吃麵大口喝湯了吧？快把這些店家收進口袋名單，先吃吃「你家巷口」墊一墊胃，然後下次有機會再來朝聖囉！

 

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來源：Instagram