【日本】煙火師傅轉行制「可以吃的透明金魚」 逼真到「彷彿會游動」客人：一回神就完成了
2020年01月05日日本的和菓子美味又精緻，「糖細工」也有同樣的特點。職人用糖做材料，精細雕琢出可以吃的工藝品。日本有一位很出名的糖細工職人－手塚新理，他的作品太漂亮，讓人根本捨不得吃下肚。
▼2013年的時候，手塚在東京淺草開了一間名叫「淺草 糖細工AMESHIN」的日本糖專門店。
▼開業至今，他已經有9名弟子。現在他的弟子們也很有成就，都是日本糖細工業界的代表匠人。
▼以前提起日本傳統糖細工，人們想到的成品都是白色、不透明的。但手塚做出的「透明金魚」卻創造了奇蹟。
▼他做的金魚細節紋理清晰，動作靈活，看起來就像活生生的一樣，讓人非常驚艷。
▼很多人專門邀請他到現場展示自己的手藝。他動作很快，短短5分鐘就能把透明的糖塊變成活靈活現的金魚。欣賞他表演的人都說，還沒有反應過來作品就完成了，根本看不夠。
▼手塚成為糖細工職人，背後還有一段有趣的故事。他1989年出生，今年正好30歲。讀高中的時候他一直想做出一些特別的東西，就到了煙火製造公司做兼職。
▼高中畢業後，他成為煙火製造公司的正式員工，但入職一年後就辭職了。
▼手塚說：「日本有許多了不起的花火匠人，但如今的市場大多還是從國外的一些便宜的工廠引進煙火。看著充滿了進口煙花的放射現場，我覺得這不是我追求的東西。」
▼辭職回到老家後，手塚遇到了糖細工。他覺得糖細工需要在客人面前完成整個製造過程，中間不存在隱瞞。對他來說，製作的過程也是一種享受。
▼下定決心從事這一行後，手塚曾到不少學校學習。但那些教學項目看起來有趣，實際學習的時候卻有很大的差別。他最終決定自學。
▼他將自己關在家中細心研究糖細工的做法，多年後終於創造出了獨特的手塚技法。他從2010年開始在全國各地表演，還開設製作體驗班，並接受各種訂製定單。如今他在業內已經很有名氣了。
▼再來看看更多手塚的作品。
手塚一直在追求自己喜歡的事。不管是製造煙花還是做糖細工，他都全力以赴，這才能擁有如今的成就，創造出這麼優秀的作品。
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來源：Instagram
