南部妹「蛋黃沾醬、蛋白涮肉」被疑惑　北部人回應：老饕就會這麼吃！

冷冷的冬天就是要吃火鍋！一名南部女網友在北部吃火鍋時，把生蛋的「蛋黃」加到沙茶醬裡，又沾「蛋白」涮肉。她吃得津津有味，其他人卻滿臉疑惑。她忍不住在社群網站上問：「火鍋就愛這樣吃，誰跟我一樣舉手？」

 

▼原po表示，她吃火鍋的時候會將生蛋的蛋白和蛋黃分開，將蛋黃加入沙茶醬中，蛋白則是倒進肉片裡，沾著涮肉。她在北部這樣吃的時候，周圍的人都投來疑惑的眼光，好像她做了什麼奇怪的事，這是南部和北部的差異嗎？

 

 

 

一些北部的網友看到後表示：「這樣分配蛋黃跟蛋白絕對是老饕」、「我土生土長台北人，一直以來都是蛋黃加沙茶，蛋白淋肉吃的」、「我是北部人！本人覺得這樣很好吃啊」、「生蛋黃加進沙茶不是很正常嗎？我北部人從小這樣吃的」。

 

▼也有人表示，這樣吃最美味，吃冬粉的時候也可以用這樣的方法：「生肉沾蛋白下去煮，煮熟後吃起來真的會比較嫩，肉片不會乾+柴」、「蛋白淋肉！肉變得更嫩更好吃」、「蛋黃加沙茶，蛋白涮肉或沾冬粉下去煮，煮好的冬粉拌沙茶」。

 

 

 

不過也有網友說，南北部的火鍋店確實不一樣：「剛上北部吃火鍋時，真的不習慣，南部都會附上一顆蛋，北部蛋要自費」、「南部有些店家都會附蛋，北部蛋要錢」、「個人覺得台北真的美食沙漠，貴又小氣」。大家平時都是怎樣吃火鍋的呢？

 

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來源：爆怨公社