台灣品牌奪「巧克力界奧斯卡」最大獎　國際認證：世界第一的黑巧克力

台灣巧克力品牌太厲害！三品牌在被稱之為「巧克力界奧斯卡」的世界巧克力大賽「International Chocolate Awards （簡稱ICA）」大放異彩，一舉拿下多個獎項，其中最大獎「世界最佳黑巧克力」更是由福灣巧克力奪下！

 

▼福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪得全場最大獎，這也是此獎項首次由亞洲地區國家獲得。

 

 

 

▼「ICA世界巧克力大賽」的評審為來自世界各地的業界專家，決賽之前經過了美洲、亞太、比利時、法國、英國等十多個區域的先行評選。選出各區勝出者後才來到全球決賽再評比一次，堪稱是業界公認規模最大、評比標準也最嚴謹的賽事。

 

 

 

▼福灣巧克力除了以「台灣一號屏東黑巧克力62%」這個品項奪下「世界最佳黑巧克力」、「全球小批次生產黑巧力最佳製作者」與「全球小批次生產最佳黑巧力」3項金牌，他們的「台灣鐵觀音茶巧克力62%」與「台灣馬告巧克力62%」也在「最佳調味黑巧克力」、「全球巧克力品鑑師評選– 最佳調味黑巧克力」為台灣添2金。

 

▼「台灣一號屏東黑巧克力62%」自然帶有熱帶水果、太妃糖、香草等香氣，滋味多元豐富且均衡，早在2017年就曾在ICA亞太區競賽中獲獎。今年能夠摘下全球最大獎，可見台灣可可的品質與製作已經達到國際水準之冠。

 

 

 

 

 

▼同樣來自台灣的拾米屋與九日風也分別靠「桂花滇紅」和「在欉紅一號」拿下「白巧克力Bonbon」項目的金牌與銀牌。

 

 

 

▼如此傲人的成績讓 ICA 主席Martin Christy非常讚賞，還大聲對全球巧克力業者說：「大家要注意囉！台灣巧克力現在來勢洶洶！」

 

▼「福灣巧克力」創辦人許華仁在現場激動地說：「這樣的成績對我們來說意義非凡。可可之神總是給予我們比想像的還多，現在祂似乎愛上了台灣！希望每個人都能珍惜可可之神賜給台灣的禮物！」

 

 

 

福灣巧克力在今年9月已經於台北101開設台北首間直營門市，想要試吃世界第一的黑巧克力就趕緊衝一波吧！

 

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來源：福灣巧克力