【新北】韓國食神愛上台灣「虱目魚蓋飯」! 滿滿魚肉「白飯直接失蹤」

2020年01月21日

大家還記得之前有「韓國食神」之稱的名廚白鍾元,在台灣拍攝的節目《街頭美食鬥士》嗎?當時在節目中白鍾元吃過的其中一家店,就是這家位於新北三重的「台南林無刺虱目魚」,招牌虱目魚蓋飯整碗被魚肉鋪得滿滿滿,所以我說那個飯呢?完全被蓋住了啊~

 

▼就是這碗飯!碗口有多大尺寸、虱目魚就有多大量,看老闆放虱目魚好像免錢一樣在放,反正就是鋪到沒有任何縫隙就對了啦~

(圖片來源:@andrew053|IG)

 

▼蓋飯可以選擇魚肚、魚皮、魚肉三種部位,分別有不同價格,虱目魚吃起來彈牙有嚼勁,沒有刺可以豪邁開吃就是爽!搭配不會太重鹹卻香氣十足的豆豉,微微勾芡的「咕溜」口感,最搭熱騰騰的白飯,轉眼間一大碗馬上就嗑光了。

(圖片來源:@jungle2308|IG)

 

▼常吃的在地人還推薦一定要加辣,店家會燙生辣椒後澆在虱目魚上,辛辣的香氣嗆上鼻腔,熱浪一波波湧上舌尖為整道菜增添風味,讓人吃得狂流汗卻欲罷不能。

 

 

(圖片來源:@onebiteisa、@tankcysthinkpada22p|IG)

 

▼不想吃飯的人,也可以選擇豆豉虱目魚,或是粥品、湯品等,每一樣都能充分品嘗到虱目魚的鮮甜美味~

 

 

 

 

 

 

 

 

(圖片來源:@andrew053、@tankcys|IG)

 

▼而老饕則會來上一盤風味濃厚的魚腸,能夠品嘗到虱目魚肥滿內臟的特別風味,能接受的人一定要嚐嚐看!

(圖片來源:@andrew053|IG)

 

【台南林無刺虱目魚】

地點:新北市三重區大智街173號

時間:06:00-14:00

電話:(02)2980-2005

 

這家店雖然是韓國節目來拍攝過後才紅起來的,但其實卻早已是當地人吃了好幾年的在地美味,美味絕對毋庸置疑,有機會一定要去朝聖一下的呀!

 

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來源:網路資料

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