一顆雞蛋能煎出「2個太陽蛋」？ 日網友想到奇招：先冷凍！
2019年11月10日日本人總是有很多有趣又奇怪的想法。日本YouTuber「Benri」經常拍攝影片跟大家分享生活小貼士。這次他在影片《1つの卵から2つの目玉焼きを作る裡技！》中，展示了把1個雞蛋變成2個的技巧。快來看看這是怎麼做到的～
▼Benri把一枚雞蛋放入冰箱中冷凍，讓蛋殼內的蛋液變成固體；
▼冷凍過後蛋殼會裂開；
▼沿著蛋殼上的裂縫，把雞蛋一分為二；
▼切開後兩半雞蛋中都有蛋黃；
▼在煎鍋中加入少許油，將雞蛋放進去，小火慢煎；
▼雞蛋變成液體後，可以輕鬆把蛋殼取走；
▼2個蛋黃完整的太陽蛋就這樣出現啦。
▼一起看看這段影片。
▼Benri分享的方法看起來簡單，其實做起來有很多地方需要注意。比如冷凍後的雞蛋上裂縫不一定很明顯，如果雞蛋在室溫下放幾分鐘，裂縫就更不明顯了；
▼先將冰雞蛋去殼，再切成兩半；
▼小火慢煎，蓋上鍋蓋，很快冰雞蛋就變成2個完美的太陽蛋啦。
▼如果你用的雞蛋比較小，最後做出來的兩個太陽蛋也會很小，就像一口太陽蛋。
▼如果按照Benri的做法，不去殼直接將雞蛋切成兩半，蛋液上很可能沾到蛋殼；
▼不蓋上鍋蓋的話，受熱溫度不一，可能蛋白已經過熟，蛋黃還沒有融化。
▼如果火候控制得比較好的話，最後就能做出這種蛋白覆蓋的漂亮半熟煎蛋啦～
把1個雞蛋變成2個，這種技巧很有創意，大家感興趣的話可以試一下。如果覺得太麻煩、沒必要的話，還是乾脆拿2個雞蛋來做煎蛋吧。
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來源：Benri
