台南「3大隱藏版美食」超值得衝一波　巨無霸布丁、炭火麵吃下肚大滿足

來到台南這個美食之都，除了必吃的牛肉湯以外，當然不能錯過具有歷史的「鴨母寮」的光復市場，這裡可以說是集結台南「隱藏版」美食的聖地，裡面有不少世代相傳的名攤，讓我們一起來看看吧！

 

▼首先要介紹的就是這間「鴨母寮炭火麵」，雖然這間店沒有招牌以及店面，不過卻是在地人從小吃到大的美味。

（圖片來源：wantdomyself 授權提供）

 

▼而店內最大的特色，就是使用傳統炭火來烹煮麵條，再加上店家自製的肉燥，一碗香噴噴的麵就上桌了！

（圖片來源：pengpeng_foodie 授權提供）

 

▼如果覺得吃不夠，還可以加點餛飩或魚丸，若是吃一吃覺得渴，也可以點一杯冰冰涼涼的紅茶，真的讓人好滿足呀～

（圖片來源：listen40396 授權提供）

 

【鴨母寮炭火麵】

地址：台南市中西區成功路215號（鴨母寮市場）

時間：06：30～13：30

 

 

 

▼接著，就要來介紹這間民國38年就創立的泉成點心店，店內販售的土魠魚羹選用肉質細緻的土魠魚，再加上鮮美的湯頭，讓在地人嘗過一次就愛不釋手！

（圖片來源：louchen888 授權提供）

 

▼特別的是，泉成點心店還是個炸物的天堂，舉凡四季豆、火燒蝦和小卷等，都是店裡的人氣商品！

（圖片來源：ruby_ruby815 授權提供）

 

【泉成點心店】

地址：台南市北區裕民街1號（鴨母寮市場）

電話：（06）227-1090

時間：07：30～13：30（週三休）

 

 

 

▼巨無霸布丁沒有顯眼的招牌，由於都是阿婆在賣，因此被取名為「阿婆布丁」。有別於市售布丁的滑嫩口感，「阿婆布丁」口感偏綿密，並帶有濃郁的蛋香和奶香。值得一提的是，阿婆布丁中加入的焦糖不添加焦糖色素，吃起來也相對健康，讓人忍不住一口接一口，一下子就把布丁全都吞下肚了！布丁控到台南玩，千萬不能錯過這份甜蜜的滋味啊！

（圖片來源：li.jie_c 授權提供）

 

【阿婆布丁】

地址：台南市北區裕民街3號（鴨母寮市場）

時間：07：00～12：00（週一休）

 

以上就是小編為大家特蒐的台南「鴨母寮」三大隱藏版美食，趕快一起到台南朝聖吧！

 

來源：網路資料

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