台中罕見的「粉漿蛋餅」在這！　古早味現擀餅皮「一加料厚度直接變4倍」

台中科博館附近藏有許多巷弄美食，這次和大家介紹這低調的傳統口味，純手工，強調健康、安全又衛生的「蘇媽媽蛋餅」。

 

▼位於中美街裡的「蘇媽媽蛋餅」沒有醒目的招牌，但每到上課上班的時間，人潮便絡繹不絕，現場座席並不多，如果打算內用的話，要帶著耐心去店裡唷～

 

 

 

▼蘇媽媽說：「我們是家庭式料理，很安全的，都是現點現做」，傳統式的粉漿蛋餅，與常見蛋餅口感大不相同，粉漿蛋餅較為鬆軟，也有些厚度，而常見的蛋餅皮則比較脆、比較薄。

 

 

 

▼黑板上會寫出特餐，可挑選喜歡的特餐，且在菜單上點餐，特餐的用料，光是文字就讓人感覺份量十足！而且店家不時會推出隱藏版口味，歡迎大家去探索唷！

 

 

 

 

 

▼餐點內容：

特餐(一)「泡菜起司雪花豬蛋餅」

起司+雪花肉蛋餅

九層塔+雪花肉蛋餅

 

 

 

▼特餐(一)「泡菜起司雪花豬蛋餅」，不知道是不是特餐的材料比較多種，整個份量沒在開玩笑的，泡菜不辛辣，也不會太鹹，這三種餡料相遇的口味，相當豐富，讓人驚艷。

 

▼起司+雪花肉蛋餅，起司內餡口味濃郁，蛋餅軟嫩、餡料厚實，口口都能嚐到當中的美味。

 

 

 

▼九層塔+雪花肉蛋餅，一上桌便撲鼻而來的九層塔香氣，雪花肉毫不油膩，這口味讓人不禁想到小時候阿嬤的菜啊இдஇ

 

蘇媽媽蛋餅

粉絲專頁（點選前往）

電話：0968525042

營業時間：7:00~12:00(週三公休)

地址：台中市西區中美區605號

 

粉漿蛋餅皮非常軟Q，即便涼掉也超好吃，這種古早味真的不能失傳啊，未來找不到這種美味該怎麼辦！光臨蘇媽媽蛋餅時，要秉持尊重、包容、友善的心情唷～現點現做絕對是值得等待的！