在家做一碗暖心的「蝦肉小餛飩」 美食家教「2秘訣」保證好吃
2018年08月17日餛飩很多人都吃過，但是好吃的餛飩該怎麼做呢？美食家「管家」就特別公開私房菜「蝦肉小餛飩」的做法，一個步驟一個步驟地教大家。一口吃下去，那股溫暖直衝心頭。
▼準備豬肉、鮮蝦，做肉餡的秘訣之一就是一定要剁。
▼打肉漿也有秘訣，那就是在過程中要適當地加一點水直到起漿。
▼再用鹽、白胡椒粉、糖、料酒、雞蛋混進去餛飩餡攪拌。
▼包餛飩的過程很治癒人心。
▼接著打2顆蛋，加入些許鹽和沙拉油煎出蛋皮。
▼湯底需要用到糖、鹽、蔥花、豬油。
▼最後加入紫菜和蛋皮，一道蝦肉小餛飩就完成了。
▼看看美食家詳細的教學步驟吧。
這道上海蝦肉小餛飩超適合在家裡做來吃，週末不想出門，在家做一做也能讓自己放鬆。做好後，你會一口接著一口把溫暖送進自己的嘴裡。
來源：一条YIT 影片授權
