媽媽的味道~簡單步驟做超下飯「馬鈴薯燉肉」
2018年06月22日今天要介紹家庭料理「馬鈴薯燉肉」~相信肉食性主義者都喜歡這道料理,鹹甜鹹甜的滋味配上香噴噴的白飯,啊~人間美味啊!
▼首先需要準備的食材有,洋蔥(切小塊撥開)、馬鈴薯(切塊)、紅蘿蔔(切塊)、豬梅花肉(切塊)、薑(切片)、青蔥(蔥白段、蔥花)、辣椒(切段,可不加)
▼起油鍋爆香薑片、蔥白段及洋蔥
▼炒香後加入豬肉塊拌炒
▼豬肉表面變白後加點米酒
▼加入醬油、少許糖(避免死鹹)、辣椒及紅蘿蔔拌炒
▼加入水,煮滾後轉中小火燉煮
▼煮滾後渣渣會浮上來,記得撈掉
▼渣渣撈掉後加入馬鈴薯,慢燉20~30分鐘
▼試試味道,燉煮到馬鈴薯鬆軟,肉入味即可
▼接著就是DO RE MI SO~完成品~
▼想看更詳細的影片在這喔~
是不是很簡單啊~喜歡吃辣的人可以多放一點辣椒,食材依個人喜好可以做調整喔!