夏日最開胃！ 主婦教你最迅速「涼拌小黃瓜」做法 免等待就搞定
2018年05月26日炎炎夏日到了，為餐桌端上一盤清爽的涼拌小黃瓜吧！脆脆的小黃瓜不僅讓人胃口大開，做法又十分簡單，可以說是夏日最王道的涼拌菜了！
▼準備食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、鹽巴、香油、烏醋、糖，比例可依個人喜好的口味添加。
▼1. 小黃瓜去頭尾後切成小條。
▼2. 以少許鹽巴抓醃。
▼3. 蒜頭拍扁，稍微切碎。
▼4. 依喜歡的辣度加入切段的辣椒。
▼5. 稍微醃過的小黃瓜以冷水簡單沖洗，再把水瀝乾。
▼6. 找個大塑膠袋，把小黃瓜、蒜頭、辣椒全都丟進去。
▼7. 加入適量的糖、烏醋、香油，封緊封口，晃一晃袋子，讓調味料能攪拌均勻。
▼8. 打開袋子品嚐看看是不是理想的味道，不然就再加入調味料調整，這樣涼拌小黃瓜就大功告成啦！
▼以下就是完整的製作教學：（感謝陳媽私房Tina's Kitchen授權提供）
這樣的涼拌小黃瓜簡單快速，非常適合家常菜，夏天餐桌上少一味的話，就一定要來試試看啦！
