【高雄】調味你自己選！　古早味必吃小吃「烤麵筋」　「天府香辣、新疆孜然、印度咖哩」混搭更迷人！

每次看到烤麵筋，都好想嚐一嚐！螺旋狀的烤麵筋非常吸睛，再加上底醬和不同口味的調味粉，色香味俱全超迷人。旗津的海產街上有一攤「瑢妹妹烤麵筋」，離得好遠就能聞到獨特的香味，口水都要流出來，快來品嚐這款特色小吃～

 

▼螺旋狀的烤麵筋好大一串，價格為50元。首先挑選自己喜歡的烤底醬，有日式照燒和泰式酸辣。將麵筋放在炭火上，抹上底醬烘烤，再灑上喜歡的調味粉，就能享受美味啦！

 

 

（圖片來源：@food_yorkie｜IG）

 

▼調味粉有很多選擇，包括檸檬椒鹽、天府香辣、新疆孜然、印度咖哩、芥末、海苔等等。還可以將不同的調味粉搭配起來享用，混搭口味創意十足，不過需要一點冒險精神～

 

 

 

 

 

 

（圖片來源：@food_yorkie｜IG）

 

▼剛剛烤好的烤麵筋口感很特別，外皮脆脆的，裡頭則很軟Q，吃起來有點像烤麵腸。因為是螺旋狀，醬料可以透到內部去。刷上泰式酸辣醬，吃起來酸酸甜甜，再搭配調味粉，層次豐富！

 

 

（圖片來源：@food_yorkie｜IG）

 

【瑢妹妹烤麵筋】

地址：高雄市旗津區廟前路81號前

營業時間：週末11:00～22:00

 

總的來說，烤麵筋是一款很特別的小吃，外型和口感都很吸引人，有機會可以吃吃看～

 

延伸閱讀：

 

來源：Instagram