#日式 #金獅湖食圈 #熊讚家ラーメン
Rain
嗨大家好我是Rain~~~
FOMO，今天就這個字就夠了
很久沒吃拉麵了，這次晚餐要去北高
這間店一直讓我有很深的印象
且之後一周系列也有拉麵了，真爽
正文開始
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📃熊讚家ラーメン(臉書
☎️0903-373151
⏲️1145-2100
🌍高雄市三民區明誠一路508號
💳行動支付✅
在鼎山/鼎中市場裡面，牛小弟後方的小攤位
占地空間較小，簡單木質佈置
另在仁武好像有開分店了，有興趣的可以前往
座位只有圖片中所示，少少幾個
用餐時間店家會搬出其他桌椅，大約三張
菜單如下，除基本款也有特殊風味
只是最近這兩間拉麵店都沒有叉燒飯...奇怪
這次的創意風味沒有特別吸引我
所以吃得比較簡單，也沒有叉燒飯可以點
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷涼拌芙蓉豆腐$50
有被切割的原因，是切下去才發現還沒拍照~
冰涼帶點鹹味的豆腐，口感軟嫩ㄉㄨㄢ感
🏷東京醬油豚骨風味$100
這份是家$50叉燒的份量，下碗就是一般小碗
湯頭的鹹味有出來，但豚骨的濃郁風味很淡
所以喝起來比較不夠強烈的拉麵道
叉燒是肉片，所以吃起來完全沒有咬勁
雖肉味、口感都一般，但這就不是吃拉麵該有的
麵條部分還不錯，可以選擇軟硬彈性也夠，吸附力強
其餘溏心蛋、配菜也很一般，玉米有很重的罐頭味
🏷濃細豚骨風味$100
少了醬油的鹹味，湯頭變得非常路邊
濃郁度不夠外，鹹度香度真的都很淡
而且少有熬煮的食材香，比較像調味的湯頭
麵條、叉燒、溏心蛋、配菜皆相同
🏷濃系起士豚骨風味$135
這碗只是增加了幾片起士片做調味
所以本體豚骨味道還是很淡，起士味明顯但有衝突
並沒有濃郁加成爆擊的概念，所以很一般
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟連續兩間拉麵都是屬於平價平淡風
雖然幸花比熊讚家有多味道，但我覺得還是不夠
叉燒也有點不盡理想，比較像是湯麵加肉片
🌟價錢方面符合他的餐點本質，但我還是覺得CP不高
🌟環境部分位於市場裡面叫髒話、吵雜
位置也比較少且擁擠，吃起來沒有那麼舒適
🌟店家態度正常一般，上餐速度快
🌟地理位置在鼎山路那附近的市場裏面
裡面似乎蠻多店家可以挖掘的，但暫時還沒前往
📝因為這兩周...不到，的拉麵並沒有讓我有興奮感
所以我覺得廉價要吃兩間來彌補我的拉麵胃
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我是Rain我們下次再見~~~
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