丸家複合式餐酒館 bistro Maru

丸家複合式餐酒館 bistro Maru🌟台北美食-忠孝敦化站🌟
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結合經典的台味料理和調酒
這類型餐廳在大台北地區真的少見 竟然能同時吃到鍋燒意麵、刈包、蔬菜捲等下酒菜、調酒等 很特別是有些料理加了香菜，竟然推出香菜水餃🥟
笑稱快變成香菜美食專賣店！ 我原先對香菜沒特別愛好
後來發現鍋燒意麵的湯頭，有了香菜添味
竟然意外的香甜美味 貼心推出懶人點餐方式，很多套餐組合任你選
從大胃王套餐到嘟嘟好套餐，價格約$280-$510 🌺大胃王套餐$510 🌟丸家經典鍋燒麵
🌟丸家秘製紅燒肉刈包
🌟丸家手工大麥豬蔬菜捲(四入)
🌟花枝干貝燒/塔香花枝揚/高粱香腸
🌟新鮮慢磨果汁 🌟丸家經典鍋燒麵 鍋燒意麵有4種選項，菜單有照片可參考
重點是照片拍出來的澎湃度，和送上桌的料理呈現出的豐盛感
讓我驚呼幾乎一模一樣呢！ 我選經典款，有肉、蛤蜊和蝦🦐
果然經典啊～～
打趴南部那些有名的台南鍋燒意麵
雖然單價一開始會覺得稍高
但看到份量和吃過那些配料的質量
只能說老闆實在太佛心
還擔心價格太優惠，沒賺到錢呢💰 肉片非火鍋冷凍肉片
是選用台灣的溫體黑毛豬🐷 蛤蜊和鮮蝦，是嘉義布袋港新鮮運送
蛤蜊肥嘟嘟又晶瑩剔透的蛤肉
除了外觀吸睛，還保有水分 無加工的火鍋料，還加顆荷包蛋 重口味的你，可試台式的沙茶風味
沙茶不會重鹹太搶戲，湯頭很清爽不油膩
沙茶特有的香氣很突出
整鍋湯是能喝光的程度
加上香菜的特別加持，湯頭意外香甜順口 🌟丸家秘製紅燒肉刈包 紅燒肉這主角超大塊
兼具肥肉瘦肉部位，剛好這塊的肥肉稍多些
醬汁不會太多
不會讓刈包變太濕軟而影響口感 那花生粉甜度很低，粉不會磨到太細緻 🌟丸家手工大麥豬蔬菜捲(四入)
口味是櫛瓜、青蔥、小黃瓜🥒和番茄🍅
店員還貼心口頭提醒
小番茄怕燙口和爆汁 好愛櫛瓜！相對一般肉串燒烤
較少出現的口味 原來連烤肉醬也是自家特調，難怪不會太鹹或太甜 🌟花枝干貝燒/塔香花枝揚/飛魚卵香腸 店員告知，當天的高粱香腸已完售
改為澎湖的飛魚卵香腸 喜歡飛魚卵逼逼波波的清脆口感 不論花枝干貝燒或塔香花枝揚，内餡吃得到花枝的原型塊狀
是貨真價實的烤物 🌟新鮮慢磨果汁
夢幻的粉紅色澤
水果是蘋果、鳳梨，紅火龍果
不加水和糖，呈現最天然的果汁風味🍹 🌺豆乳松阪豬$120
這道超絕！美味極致！
每塊豬排很厚實
但肉汁豐盈不會乾柴難咬
原來選用台灣溫體黑毛豬
豆乳香氣也夠，很對味的下酒好菜 🌺伯爵茶酒$350
是隱藏酒單，近期推出的品項
用伏特加、琴酒和自家釀的茶葉調和而成
特別是加了整顆金桔 我起初喝第一口有點被金桔的酸感給震懾住
但多喝幾口後
先是茶酒的茶甜香氣，尾韻用金桔收尾🍊 酒精濃度頗高，但酒感不會重
整杯喝起來超順口
怕甜又想喝調酒的你，這杯很適合 台北市大安區忠孝東路四段223巷26號 02 8772 8019
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