[食記。超商]全家 Family Mart。EZCHEF餐餐好蔬 米粒狀花椰菜。
NiNiGaGa 小狐尼
三餐本來就常在外，便利商店也是人客您的好夥伴嗎?
現在台灣處在嚴峻的防疫期間
希望大家能夠減少社交活動、就近採買、叫外送或外帶
想假日當個優秀抗疫典範~那就在最近的全家來尋覓午餐啦
為了減少交叉汙染的可能性
現烤地瓜、熱狗、茶葉蛋、關東煮等人客自助的開放性食品暫停供應
此時改選擇密封包裝的食品是比較有保障啦
其他便利商店的花椰菜商品~
商品名稱：EZCHEF餐餐好蔬 米粒狀花椰菜 原價NT 39
營養資訊： 30.2 kcal / 一份 / 160 g
產地：中國
購買店家：全家便利商店
用餐日期：2021.05 Lunch
▲產品資訊
成分很簡單，就是白花椰菜，且只有上層花狀部分
白花椰菜切成細粒狀，蒸煮熟後直接包裝冷凍
▲營養資訊
每份米粒狀花椰菜160 g，包含
蛋白質 2.6 g ，提供熱量 10.4 kcal (蛋白質 4 kcal/ g)
總碳水化合物 6.7 g
澱粉 0.5 g，提供熱量 2 kcal (澱粉 4 kcal/ g)
糖 2.7 g，提供熱量 10.8 kcal (糖 4 kcal/ g)
膳食纖維 3.5 g，提供熱量 7 kcal (膳食纖維 2 kcal/ g)
總熱量僅30.2 kcal
通常一碗白飯約280 kcal，這熱量等同於9袋以上的米粒狀花椰菜呢
雖然含蛋白質、醣、鈉，但以建議平均每位成人一天所需來看
比例都未達5%，很少、很低
那到底...吃這個要幹什麼呢?
當然呷菜就是要吃膳食纖維啊
衛生福利部建議19歲以上成人每天攝取膳食纖維要達20~38 g
每袋包含3.5 g，至少就含9.2 ~ 17.5%的份量了
參考其他便利商店的花椰菜商品~
▲每袋的份量，大約包裝容量的1/3
完全沒有添加物、糖、油
甚至連最基本的料理調味「鹽巴」都沒加
大概會激怒非常多主廚，甚至想把這袋菜給砸進垃圾桶
但管他的，現代飲食最不欠缺的就是糖鹽油
這包米粒狀花椰菜就是要來補足日常飲食所缺，其他不缺的也就甭需要了
當然，沒有規定一定要直接吃的
包裝上建議可以有三種加熱方式
(1)微波2.5分鐘
(2)快炒
(3)電鍋蒸煮
復熱過程當然可以再加入其他食材與調味一同加熱
變成一道道創意料理
當然我買它就是看在我不用開火的方便性
就是請店員幫忙加熱後，我就要直接拆開享用啦
▲一整堆白花花的
略帶些水分，非常濕潤軟爛
就是以水煮到完全熟透的花椰菜
整袋濕潤但湯水也沒多到會滴或是吃完有剩
▲沒清脆的口感，但又不像粥那麼爛，還是吃得出顆粒感
因為夠碎小，若完全不咀嚼而直接吞，也是可以的
不便咀嚼的人(老、幼、牙疼等)可食用
但建議可以再加點湯水比較好吞嚥囉
心得：
純補纖維~
歡迎到美食版
NiNiGaGa臉書粉絲專頁
貓小孩J哥Na哥的生活版 這個與那個 This & That
去逛逛然後給一個Thumb UP
囉
以上。
E-mail轉寄