[食記]黑三代目-蘆洲最好吃的居酒屋

黑三代目算是蘆洲居酒屋的始祖，交通位置方便就在蘆洲三民捷運站附近，吃過一次就能理解為什麼每次經過總是座無虛席，生意好到爆棚。
每天都有不同的私房菜料理，除了經典的日式居酒屋料理之外，也有很台的台式熱炒，現場看師傅大火料理，上桌也能吃到鍋氣(鑊氣)的功夫菜。

SAPPORO 生啤酒 $100  「飲酒過量有礙健康未成年請勿飲酒」
七比三黃金比例，生啤一杯一百元真的太佛心了，先來兩杯壓壓驚。
不喝酒的可以跟服務生要茶，不用錢的唷！

烤明太子醬馬鈴薯 $200 #推薦
居酒屋必點料理，燒燙燙的馬鈴薯跟鋪得滿滿的明太子醬，入口綿密香味撲鼻，真的好好吃。

香酥炸雞軟骨 $150
配啤酒的好朋友，記得以前的份量很大，不知道是否記錯，上面有加一點起司粉增添風味。
同行友人號稱雞軟骨達人只給七分，因為她個人不喜歡起司粉，喜歡純胡椒粉風味！

三代目鯖魚一夜乾(自製招牌) $280 #推薦
單價雖然有點貴，但真的非常值得，烤工非常厲害，魚的油脂味道很棒，沒有刺吃起來很方便！

綜合雞肉丸子串燒 $200 #推薦
四種經典口味一次滿足，口感相當柔軟，個人排名是明太子>味噌>照燒>起士，由此看出我是明太子控不是起士控。

烤柚醬嫩雞柳菲力 $120 (不知有無記錯)
剛從九州回來時很懷念柚子胡椒，吃了一口彷彿回到了福岡呢XD

烤玉米筍 $120
第一次吃到黑三代目的玉米筍會嚇到，原來玉米筍可以這麼大隻！
但吃過兩次後覺得有點膩，因為有時候太大隻沒烤透反而會有點生，味道不夠甜。

鹽烤雞腿肉串 $120 #推薦
我超愛這一道，每次都很想要自己獨吞兩串，完美的火侯，多汁的雞腿肉，再來一口啤酒，完美！
一般比較日式的中間好像都會夾蔥，不過沒關係，依然是非常完美的一品。

奶油杏鮑菇串燒(3串) $90
杏鮑你的菇菇，奶味濃，沒甚麼記憶點，平常不會點杏鮑菇料理。

明太子烤飯糰 $80
又是明太子，吃好吃滿，有些居酒屋會比較偏向把飯粒烤的比較焦，黑三代目是烤得剛剛好。
雖然一顆要價80元，但大概是御飯糰的兩倍量唷！

味噌醬烤豆腐 $60
這一道我就覺得很路人等級，就豆腐上抹味噌醬，不難吃但也沒特別記憶點。

培根番茄串燒(3串) $120
培根跟番茄的經典組合，不過我不愛吃番茄，我沒吃無法評分。

清炒水蓮 $100 & 照燒Q鴨米血糕 人氣商品 $80  兩張照片都糊掉QQ殘念
炒水蓮剛炒好的香氣真的有夠香，吃起來不老不刮，建議有來的都能點一兩盤青菜，保證好吃。
米血糕算是人氣商品，有一次看隔壁的點了三盤…，外酥內軟是蠻特別的口感，難怪是人氣商品。

鹽味烤雞翅 $100
四隻一百元，簡單的鹽味，純熟的烤工，帶出雞翅原始的美味！

椒鹽小卷 $250
看到這張照片還會流口水，因為這道真的好鹹，菜單上應該註明啤酒終結者才對。
接近尾聲加點時本來是要點透抽，結果點成小卷XD 在很鹹的狀況下吃完這道菜。

Suntory Premium 啤酒 $120
吃居酒屋如果有的話最後都會點一瓶啤酒，不同生啤一口一口灌，這種一杯一杯慢慢喝能喝比較久
黑三代目冰箱裏面還有比較少見的惠比壽 YEBISU 玻璃瓶，不過一瓶要$220唷！

明太子胡麻烏龍麵 (熱) $150
又是明太子…，不過這一道實際吃起來都是胡麻的味道比較重
因為沒吃晚餐又加點了烏龍麵，好吃！一人吸一口就吃完了

特製蒜味黃金蜆湯 $120 #推薦
黑三代目的湯品都很優秀，通通一百元左右，但很大一鍋用料豐富
無論是餐前暖胃，還是喝完酒收尾，都非常的讚，喝他個兩鍋都不過分。

最後附上兩張 蘆洲 黑三代目居酒屋 的2019年 菜單

黑三代目自己用餐大概已經四次，當然跟老客人比只是小意思，因為每次用餐我看大家都跟老闆娘能聊個好幾句！
自己帶朋友來吃朋友也都相當滿意(免服務費)，是一間蘆洲在地人很推薦的居酒屋！我認為居酒屋要經營得好就是常常出新菜色讓客人回訪
去看黑三代目的粉絲團就看得出這氛圍非常熱絡，打完這篇又想去喝一杯了呢！！「飲酒過量有礙健康未成年請勿飲酒」

 
餐廳名稱：黑三代目 居酒屋.串燒
地址：新北市蘆洲區三民路87號 (捷運三民高中站)
電話：02-82822062
消費時間：2019年/06月
營業時間：17:00~01:00 (周一公休)
每人平均價位：600
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：烤明太子醬馬鈴薯、三代目鯖魚一夜乾(自製招牌)、綜合雞肉丸子串燒

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好吃美食的八里人（@baliman.tw）分享的貼文 於 PDT 2019 年 7月 月 5 日 上午 4:00 張貼

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