福旺餐館 Food Wong Cafe @ 台北永春站 — 大隱隱於市的武力高手

擺在我口袋名單很久見過不少職業食評推過的小餐館
歷經星級飯店歷練的老闆主廚很能融合自身文化和西式料理的養成才藝
端出的都是令人小小驚喜的創新滋味😍

民宅裡的小館子

有限空間裡的植栽

用餐規矩講清楚

家庭式吧台

和歐洲餐館一樣常出現的carafe du vin 😍

鴨胗皮蛋堅果加松露油醋沙拉，一端上來滿桌的松露香👍 特別請主廚不要加入我不能吃的cheese

點是日主餐附的蘑菇湯濃郁

清炒風乾蕃茄鮮蝦細扁麵—看似家常的平凡義麵卻有著細緻豐富的香氣，海白蝦與甜蝦並存的不同鮮味和口感加上鹹甜平衡的調味讓人停不下來

是日海魚長尾濱鯛加入甜味增烤過搭配特殊味道的茴香洋芋泥醬汁增添異國風味，最令人讚嘆的卻是小卷的口感爽脆得妙不可喻😍

愛吃雞肉的聖羅蘭在老闆娘勸阻下還是堅持要點來再打包的招牌烤雞，結果我們很節制地只分食1/4隻努力不成為格林兄弟筆下的妙廚師🤣🤪 雞湯燴炒的根莖類蔬菜就還是忍不住吃光光😅簡單最難的美味👍