#台式#凹子底食圈#麵家二眷-湯汁的差距~~~#Rain#高雄
Rain
嗨大家好我是Rain~
這是連兩天中午的牛肉麵店~~~~
剛好可以來比較一下，哪一種口味更喜歡一點
爾且最近開始真的都在吃鍋了
剛好也吃到一家新開的鍋店，還不錯
這一間是之前學妹介紹的
說中午每次都很多人要來吃吃看
但我記得他是說賣涼麵
怎麼變成牛肉麵了
正文開始
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☎️0927-074137
⏲️1130-2000
😪周四公休
🌍高雄市鼓山區大順一路923號
這間店雖然很小但很好找，因為外面絕對排很多人
1130開，1200從我家附近出發到那也不到5分鐘
大概等了一個小時才入座吃到，我也蠻佩服我自己的
看來可以去等麵屋祥了
馬上進去拿到88號結果過很久才叫78號~~心都涼了
那木攤上有一邊是點餐方法
另外一邊是他們要徵人~~~~~
順便幫他們打打廣告~~~
位置真的超級少~~
大概只有6~7桌左右，是用學生時的課桌椅
對我來說是有那麼點擠啦~~
牆上有一面是介紹他們的餐點等等的
所以這次不止吃牛肉麵，還有煎餃~~
再旁邊有飲料櫃跟豆花吃到飽~
再來是菜單
只有牛肉麵&煎餃
那牛肉麵就有很多種類型，可惜滿滿的肉那個限量五碗
已經沒了，那這次沒點到手打麵
因為有喵到別人的餐點，麵條太粗了不喜歡
再來是煎餃有很多種口味~~~
覺得下次會想再嚐嚐其他的口味
那話不多說直接來介紹餐點~~~
🏷1.豆花$免費
這個豆花跟我想像中的豆花不太一樣
因為是溫的，不是冰涼涼的
而且豆味很濃厚，豆渣也比較多一點
完全像是古早味手法的豆花，而且糖水
幾乎沒有甜味，跟冰店甜點真的差很多
就當開胃一下，如果是冰的我可能會多吃一點
🏷2.冰花圓盤煎餃$95
冰花園盤只是指盤子而已
主要是你點的口味~~兩種共12顆$95
那我這次是點塔塔香豚煎餃、爆漿牛肉煎餃
但是我忘記幫他們拍照了~~~~西累西累
納塔塔香豚，就很香的九層塔味道配上豬肉
蠻好吃的，不用沾醬油也好吃
而且餅皮不會太軟太黏，雖然不大顆，但是有嚼勁
那爆漿牛肉，湯汁少一點，我以為會像湯包那樣
牛肉味不會很重，簡單吃出肉味而已&一些湯汁
比起來塔塔香比較吸引人
另外可能會有人喜歡吃那個脆皮~~~
雖然我是覺得沒有特太別啦~~可能小朋友會喜歡
🏷3.清湯掛麵$70
因為剛好朋友帶不夠所以點這碗
但不會只是有牛肉湯麵而已
以這樣的價錢還有幾塊牛肉麵算是不錯了
那據朋友表示，味道其實都差不多
只是我那碗的牛肉味更重
那就直接介紹我那碗就好了~~~因為都是一樣的東西
🏷3.重肉族首選$135
看到這滿滿的肉，我真的很期待那個肉滿滿到底是怎樣了
首先來說說湯汁~很濃厚沒錯，也很香甜
但總覺得少了一個味道~~~我覺得前一天吃的王家牛肉麵就有詮釋到
麵條我覺得還不錯，細偏中麵，比較沒有太不一樣的口感
只可惜牛肉~~~是半筋半肉，雖然有人說這是最好吃的
但我比較喜歡整塊的原汁肉~~~~
但這半筋半肉也很好吃，因為筋不會不好咬
但相對肉呈現的比較硬澀一點，比較沒有吸飽湯汁的感覺
很像兩道餐點~~~
如果增添一絲辣感，我想整個提味會很棒
或是多一點蔥蒜
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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簡單評價
味道來說我比較喜歡王家的牛肉麵~~~
但可能肉沒有這間多哈哈~~
因為我覺得湯汁上面有點差比
可能一個入味跟中入味!?哈哈
我還蠻喜歡他的煎餃的，可以試試看
那價錢部分來說我覺得比較偏高一點
煎餃比較貴一點，牛肉麵我覺得很正常
而且可能有些算便宜~
環境來說真的很少位置，所以要吃真的要快
害我想嘗試去排排看麵屋祥了
下一間是火鍋~新開的
這間火鍋料跟爆米花蠻好的，哈哈哈
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我是Rain我們下次再見~~~
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