度小月台南擔子麵 @ 台南本店 — 為了那只老滷鍋成為唯一值得朝聖的理由
聖羅蘭之妻 大學時曾在台南友人帶領下為了一探那只40年老滷結了厚厚一層滷汁的老鍋而造訪過的老店本舖
儘管門面已經物換星移
這個充滿故事的地點還是有著讓人緬懷一個逝去年代的魔力
連鎖化經營後的度小月肉燥
幾乎只剩下可以讓人拍照留念的打卡店而和美味脫離了關係⋯⋯
已經整修企業化經營的度小月本店,規模已經擴大到了二樓也營業
最早的營業範圍
矮桌、煮麵攤依舊,多了一座結帳吧台
矮桌、煮麵攤依舊,多了一座結帳吧台
有著早年先民辛勤工作痕跡的煮麵檯
盛裝滷汁的老鍋
曾經蔚為奇觀佈滿老滷汁的老鍋樣貌
擔子米粉麵的組合我還是第一次看到😂
風味十足的老滷汁中撈起兩塊豬腳來試試,豬腳的風味口感還蠻不錯的
之前在台北的分店吃過他家令人大失所望的膩人蝦捲,改點蚵仔酥